บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ มะเขือเทศเกาหลีซีอิ๊ว

มะเขือเทศเกาหลีซีอิ๊ว

2435

ครัว เอเชีย

ปริมาณแคลอรี่ 50.6 กิโลแคลอรี

ส่วน 4 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 12 ชม.

โปรตีน * 1.4 กรัม

ไขมัน * 1.4 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 11.6 ก.

เนื้อหา

สลัดมะเขือเทศกับโหระพาและซอสถั่วเหลืองเป็นของจริง มะเขือเทศฉ่ำสดหมักในซอสพริกหยวกกับสมุนไพรสดและกระเทียมจำนวนมากเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับซอสแสนอร่อยที่เข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อ มีเพียงการเตรียมสลัดดังกล่าวเพียงครั้งเดียวและจะกลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะของคุณ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

เราทำความสะอาดพริกไทยล้างแล้วผ่าครึ่งเอาก้านและเมล็ดออก ตัดพริกไทยเป็นเส้น

ล้างผักชีฝรั่งโหระพาและผักชีฝรั่งใต้น้ำไหลเย็น ๆ กระจายบนผ้าเช็ดตัวเพื่อให้ผักใบเขียวแห้งจากน้ำ จากนั้นสับโหระพาและผักชีฝรั่งครึ่งพวงอย่างประณีตรวมทั้งผักชีฝรั่งทั้งพวง

พริกไทยบัลแกเรียและร้อน กระเทียม โหระพาและผักชีฝรั่งครึ่งพวง บดในเครื่องปั่น

ใส่น้ำมันพืช เกลือและน้ำตาล ซีอิ๊วขาว และน้ำส้มสายชูลงในผักและสมุนไพรสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เราล้างมะเขือเทศด้วยน้ำอุ่นใส่ผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย จากนั้นผ่าครึ่งมะเขือเทศแล้วเอาก้านออก ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ในภาชนะขนาดใหญ่ ผสมชิ้นมะเขือเทศสับ สมุนไพรสับ และผักสับบนเครื่องปั่น ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในขวดที่สะอาด บีบด้วยช้อนเล็กน้อย เราปิดฝาให้แน่นแล้วพลิกขวดคว่ำแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12-14 ชั่วโมงเพื่อให้มะเขือเทศมีกลิ่นหอมของสมุนไพรผักและเครื่องเทศ หลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมง มะเขือเทศก็พร้อมสำหรับการชิมอย่างสมบูรณ์ อร่อย!