บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ มะเขือเทศในเจลาตินกับกระเทียม

มะเขือเทศในเจลาตินกับกระเทียม

1324

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 54.7 กิโลแคลอรี

ส่วน 3 ลิตร

เวลาทำอาหาร 70 นาที

โปรตีน * 1.3 กรัม

ไขมัน * 0.2 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 11.8 กรัม

เนื้อหา

ฉันเสนอให้ปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศแสนอร่อยในเจลาตินกับกระเทียม ขนมที่มีกลิ่นหอมทำจากเยลลี่หนา อาหารว่างฤดูหนาวแสนอร่อยจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลของคุณและนำความสุขในการกินมาให้คุณ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมส่วนผสมสำหรับขนมมะเขือเทศกระเทียมในเจลาตินที่มีรสชาติ ล้างมะเขือเทศให้สะอาดใต้น้ำไหลเย็นและทำให้แห้ง ปอกกระเทียม เทน้ำเดือดบนร่มผักชี ปอกรากมะรุม ใส่เจลาตินลงในภาชนะแล้วเติมน้ำดื่มเล็กน้อย ทิ้งไว้ 25 นาที

หั่นมะเขือเทศลูกเล็กรอบๆ ก้านด้วยไม้จิ้มฟัน ผ่ามะเขือเทศขนาดกลางผ่าครึ่ง

เตรียมขวดโหล ล้างให้สะอาดและฆ่าเชื้อในไมโครเวฟหรือเตาอบ วางร่มผักชี รากพืชชนิดหนึ่ง ยี่หร่าและกระเทียมสองสามเม็ดที่ด้านล่างของขวดที่ปลอดเชื้อ

เติมขวดด้วยมะเขือเทศสับและทั้งลูก จัดมะเขือเทศให้แน่นที่สุด

เทน้ำดื่มลงในหม้อ เพิ่มน้ำตาลทรายและเกลือ วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้มและปรุงอาหารสักครู่จากนั้นนำออกจากเตาแล้วเทน้ำส้มสายชูและใส่เจลาตินที่บวม ผสมให้ละเอียดจนเจลาตินละลายหมด เทน้ำดองที่ปรุงแล้ว

วางขวดโหลในกระทะที่คลุมด้วยผ้าเช็ดครัว เทน้ำอุ่นเหนือไม้แขวนขวด นำไปต้มและฆ่าเชื้อประมาณ 10-15 นาทีด้วยไฟอ่อน ค่อยๆ นำเหยือกร้อนที่มีอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศออกจากกระทะแล้วปิดฝาให้แน่นหลังจากโรยด้วยน้ำเดือด

พลิกเหยือกคว่ำแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้จนกว่าจะเย็นสนิทประมาณ 10-12 ชั่วโมง จากนั้นพลิกกลับและย้ายขวดโหลไปที่ที่เย็นและมืดเพื่อจัดเก็บ

อร่อย!