บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ มะเขือเทศสีเขียวยัดไส้แครอทและกระเทียม

มะเขือเทศสีเขียวยัดไส้แครอทและกระเทียม

2496

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 74.8 กิโลแคลอรี

ส่วน 15 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 70 นาที

โปรตีน * 0.5 กรัม

ไขมัน * 0.1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 18.3 กรัม

เนื้อหา

ฉันเสนอให้เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดและหอมมากจากมะเขือเทศสีเขียว มะเขือเทศสีเขียวยัดไส้ด้วยแครอทและกระเทียมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีสำหรับอาหารจานเนื้อและจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยสีสันสดใส

วัตถุดิบ

มะเขือเทศสีเขียว 3.5 กก. แครอท 2 ชิ้น กระเทียม 3 ชิ้น พริกไทยดำ 5 ชิ้น น้ำตาลทราย 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ 1.5 ลิตร น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% 150 มล. เกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับมะเขือเทศสีเขียวยัดไส้ ล้างมะเขือเทศสีเขียวให้สะอาดใต้น้ำไหลเย็นแล้วเช็ดให้แห้ง ล้างแครอทและปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก

ปอกกระเทียม ปรับปริมาณกระเทียมตามความชอบของคุณ ขูดแครอทและกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมให้เข้ากัน ผ่าครึ่งมะเขือเทศแต่ละลูกตรงกลาง แต่ไม่หมด เติมมะเขือเทศด้วยการเติมที่เกิดขึ้น

ล้างขวดโหลให้สะอาดและฆ่าเชื้อในไมโครเวฟ เตาอบ หรืออ่างน้ำ เติมขวดที่ปลอดเชื้อด้วยมะเขือเทศสีเขียวยัดไส้ ต้มน้ำ ละลายเกลือแกงและน้ำตาลทราย เติมน้ำส้มสายชู และเทมะเขือเทศด้วยน้ำเกลือ ใส่พริกไทยดำในแต่ละขวด น้ำเกลือควรคลุมมะเขือเทศจนหมด

ใช้ผ้าขนหนูคลุมก้นกระทะ วางมะเขือเทศสีเขียวลงในขวดโหล เทน้ำอุ่นราดบนไม้แขวนขวด คลุมด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อ ฆ่าเชื้อขวดโหลหลังจากเดือด 10-15 นาที

ค่อยๆ นำกระป๋องขนมร้อน ๆ ออก ม้วนด้วยช่างเย็บ พลิกคว่ำ ห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ และทำให้เย็นสนิท จากนั้นย้ายขวดมะเขือเทศยัดไส้ไปยังพื้นที่จัดเก็บที่เย็น เมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณ ให้ใส่มะเขือเทศยัดไส้ลงในจานแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!