บ้าน
➠ ปีใหม่
➠ สูตรอาหารสำหรับปีใหม่
➠ ซีซาร์สลัดปลาแดงกุ้ง

ซีซาร์สลัดปลาแดงกุ้ง

3146

ครัว อเมริกัน

ปริมาณแคลอรี่ 128.3 กิโลแคลอรี

บางส่วน 2 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 60 นาที

โปรตีน * 11.8 กรัม

ไขมัน * 7.8 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 11.6 ก.

เนื้อหา

สิ่งแรกที่คุณนึกถึงเมื่อได้ยินคำว่า "ซีซาร์" คืออะไร? ตามกฎแล้วทุกคนจำสลัดแสนอร่อยได้ สูตรนี้มาจากอาหารอเมริกันและได้วางใจในเมนูของร้านกาแฟและร้านอาหารมากมาย กับไก่หรืออาหารทะเลก็อร่อยเสมอ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ตัดเปลือกออกจากขนมปังขาวแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน ปอกเปลือกและสับกลีบกระเทียม เทน้ำมันดอกทานตะวันจำนวนเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดกระเทียมประมาณ 2-3 นาที ค่อยๆ นำกระเทียมออกจากกระทะด้วยช้อน แล้วใส่ก้อนขนมปังลงไป ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง โอน croutons ที่เสร็จแล้วลงในจานและเย็น

ต้มไข่ลวก เย็น แกะเปลือก แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว บดไข่แดงด้วยส้อมและผสมกับมัสตาร์ดใส่น้ำส้มสายชูน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกลงในส่วนผสมนี้ผสมทุกอย่างให้เข้ากันคุณสามารถใช้เครื่องผสมเพื่อจุดประสงค์นี้ได้ นี้จะทำหน้าที่เป็นซอสสำหรับสลัด

จุ่มกุ้งในน้ำเดือดและต้มประมาณ 2-3 นาที นำออกจากน้ำและเย็น

แช่ใบผักกาดในน้ำเย็นเพื่อให้กรอบนานขึ้น แล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ ฉีกใบผักกาดด้วยมือของคุณแล้วเกลี่ยบนจานแบนแล้วเทซอสลงไป

ลอกปลาแซลมอนออกจากผิวหนังและกระดูก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางปลาไว้บนสลัด เพิ่มกุ้งลงในส่วนผสมที่คุณมีอยู่แล้ว ล้างมะเขือเทศผ่าครึ่งแล้วใส่ลงในสลัด โรยหน้าด้วยชีสขูดและขนมปังกรอบ เสิร์ฟซีซาร์สลัดทันทีหลังทำอาหารเพื่อไม่ให้ครูตองเปียก

อร่อย!