บ้าน
➠ ปีใหม่
➠ สูตรอาหารสำหรับปีใหม่
➠ ซีซาร์สลัดกุ้งและไก่

ซีซาร์สลัดกุ้งและไก่

1553

ครัว อเมริกัน

ปริมาณแคลอรี่ 112.4 กิโลแคลอรี

ส่วน 8 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 60 นาที

โปรตีน * 11 กรัม

ไขมัน * 6.6 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 12.2 กรัม

เนื้อหา

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารหลายคนกำลังทดลองทำซีซาร์สลัด ส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในความคิดของเราคือไก่และกุ้ง ผลิตภัณฑ์อาหารทั้งสองชนิดนี้ผสมผสานกันอย่างลงตัวกับส่วนผสมอื่นๆ ของสลัด

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ตัดขนมปังขาวเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกานพลูกระเทียมหนึ่งกลีบแล้วผสมกับน้ำมันมะกอก ทิ้งไว้ 5-7 นาที วางกระดาษ parchment หรือฟอยล์บนแผ่นอบ กระจายก้อนขนมปังบนนั้น ทาน้ำมันกระเทียมแล้วใส่ในเตาอบให้แห้งประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 องศา

ล้างกุ้งสดและต้มกับเครื่องเทศและมะนาว ต้มกุ้งประมาณ 3-5 นาที

ต้มเนื้อไก่ด้วยเกลือและเครื่องเทศหรืออบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ ตัดเนื้อเสร็จแล้วเป็นเส้นเล็ก ๆ

ขูด Parmesan บนเครื่องขูดหยาบ

ล้างมะเขือเทศแล้วผ่าครึ่ง หากคุณใช้ผักขนาดใหญ่ ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ล้างใบผักกาดหอมในน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้บนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อระบายของเหลว แล้วฉีกด้วยมือไม่ละเอียดเกินไป

เติมน้ำมัน รวมโยเกิร์ต กระเทียมสับ 1 กลีบ มัสตาร์ด น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรส

ในชามขนาดใหญ่รวมส่วนผสมของสลัดและน้ำสลัด หรือคุณสามารถเสิร์ฟสลัดในรูปแบบดั้งเดิมมากขึ้น ใส่ใบผักกาดหอมบนจานใหญ่ โรยชิ้นไก่ กุ้ง มะเขือเทศ และแครกเกอร์ให้ทั่ว โรยด้วยชีสด้านบนแล้วราดด้วยน้ำสลัด

อร่อย!