บ้าน
➠ สลัดรับหน้าหนาว
➠ สลัดผักนานาชนิดสำหรับหน้าหนาว
➠ สลัดแม่น้ำดานูบกับมะเขือเทศสีเขียวและพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว

สลัดแม่น้ำดานูบกับมะเขือเทศสีเขียวและพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว

2830

ครัว ยุโรปตะวันออก

ปริมาณแคลอรี่ 92.9 กิโลแคลอรี

ส่วน 1.5 ลิตร

เวลาทำอาหาร 280 นาที

โปรตีน * 1.1 กรัม

ไขมัน * 4.6 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 23.1 กรัม

สลัดแม่น้ำดานูบกับมะเขือเทศสีเขียวและพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว

เนื้อหา

มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมสลัดแม่น้ำดานูบสำหรับฤดูหนาวและแม่บ้านแต่ละคนก็มีของตัวเอง วันนี้เราขอเสนอสูตรสลัดกับมะเขือเทศสีเขียวและพริกหยวก มะเขือเทศทำให้สลัดมีรสเปรี้ยวและมีความข้นมากขึ้น ในขณะที่พริกหยวกและหัวหอมจะเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้น

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างมะเขือเทศและพริกใต้น้ำไหลวางบนผ้าเช็ดครัวแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีให้แห้งจากน้ำ จากนั้นผ่าครึ่งมะเขือเทศแล้วเอาก้านออก ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ พริกไทยเราทำความสะอาดจากก้านและเมล็ดแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ใส่พริกและมะเขือเทศลงในหม้อลึก

เราทำความสะอาดแครอทล้างและถูบนเครื่องขูดหยาบ เรากระจายแครอทไปที่พริกและมะเขือเทศ

ปอกหัวหอมล้างและแช่ในน้ำเย็น จากนั้นตัดหัวหอมครึ่งและอีกครั้งครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่หัวหอมในกระทะพร้อมผัก

ใส่เกลือลงในผัก คลุกเคล้าทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ผักมีน้ำไหลออก

หลังจากเวลาผ่านไปให้เติมน้ำมันพืช น้ำตาล ใบกระวานและพริกไทยลงในผัก คลุกเคล้าและตั้งไฟ นำสลัดไปต้มบนไฟร้อนปานกลางลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 25-30 นาที

5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เพิ่มน้ำส้มสายชูลงในผัก ผสม และเมื่อพร้อม นำกระทะกับสลัดออกจากไฟ

เราแจกจ่ายสลัดร้อนที่ทำเสร็จแล้วบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขันให้แน่นด้วยฝาต้มแล้วทิ้งไว้ใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ เพื่อให้เย็นถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นเราก็นำสลัดไปเก็บในที่มืดและเย็น