บ้าน
➠ สลัดรับหน้าหนาว
➠ สลัดผักนานาชนิดรับหน้าหนาว
➠ สลัดบวบสำหรับฤดูหนาวลิ้นแม่ยาย

สลัดบวบสำหรับฤดูหนาวลิ้นแม่ยาย

1038

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 77 กิโลแคลอรี

ส่วน 3.5 ลิตร

เวลาทำอาหาร 60 นาที

โปรตีน * 0.7 กรัม

ไขมัน * 4.1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 18.7 กรัม

เนื้อหา

สลัดบวบ "ภาษาแม่ยาย" เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่นอกเหนือไปจากชื่อที่น่าสนใจแล้วยังมีข้อดีหลายประการ นี่เป็นหลักเกี่ยวกับรสชาติ กลิ่นหอม และการออกแบบที่สดใส ยิ่งกว่านั้นสลัดนี้ทำง่ายมาก และแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือได้

วัตถุดิบ

บวบ 3 กก. มะเขือเทศสด 3 กก. พริกหยวก 1 กก. กระเทียม 4 ฟัน. พริก 1 พีซี น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% 5 ช้อนโต๊ะ เกลือ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น

เทมะเขือเทศที่ล้างแล้วด้วยน้ำเดือด ทิ้งไว้สักครู่ แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วเอาผิวออกจากผลไม้แต่ละผล หลังจากนั้นให้หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่หลังจากแกะก้านออกแล้ว

เราล้างพริกหยวกเอาเมล็ดและก้านออก จากนั้นหั่นพริกไทยเป็นชิ้นใหญ่

ขั้นตอนต่อไปคือการส่งมะเขือเทศสับและพริกหยวกไปที่โถปั่นและบดจนเป็นน้ำซุปข้น

เราล้างบวบแล้วหั่นเป็นจานเล็ก ๆ ในกรณีที่คุณอายุไม่มาก บวบก็ต้องปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก

ถัดไปปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นก้อน ตัดพริกไทยร้อนเป็นวงหลังจากเอาเมล็ดออก

เราส่งน้ำซุปข้นผักจากมะเขือเทศและพริกไทยไปยังกระทะขนาดใหญ่ เรายังส่งน้ำตาลและเกลือไปที่นั่น เราส่งกระทะไปที่กองไฟ หลังจากที่ส่วนผสมผักเดือด ใส่บวบลงไป

ในเวลานี้เราก็ส่งน้ำมันพืชลงกระทะด้วย หลังจากสิบห้านาที ใส่กระเทียม พริกขี้หนู และน้ำส้มสายชูลงในมวลรวม เราเคี่ยวทุกอย่างเป็นเวลาสิบห้านาทีภายใต้ฝาปิด

ในขณะเดียวกัน เราก็ทำการฆ่าเชื้อขวดโหล ก่อนอื่นพวกเขาจะต้องล้างด้วยเบกกิ้งโซดา จากนั้นล้างออกให้สะอาดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที ต้มฝาเป็นเวลาห้านาที เราจัดวางสลัดเสร็จแล้วในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝาแล้วพลิกคว่ำแล้วห่อด้วยผ้าห่มจนเนื้อหาของขวดเย็นสนิท