ยำบวบผัดกระเทียม

698

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 33.9 กิโลแคลอรี

ส่วน 4 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 1 วัน

โปรตีน * 0.5 กรัม

ไขมัน * 8.1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 3 กรัม

เนื้อหา

หลายคนคุ้นเคยกับการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวเช่นมะเขือยาวทอด อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าคุณสามารถเก็บเกี่ยวบวบได้เช่นกัน ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อยและชุดผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย คุณจะได้รับการเตรียมการแสนอร่อยที่จะทำให้คุณพึงพอใจในช่วงเย็นของฤดูหนาวที่ยาวนาน

วัตถุดิบ

บวบ 1.5KG กระเทียม 2 ชิ้น พาสลีย์ รสชาติ Dill รสชาติ เกลือ 10 กรัม น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 50 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

ปริมาณเกลือน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชในสูตรสำหรับขวดหนึ่งลิตร เลือกเก็บเกี่ยวบวบอ่อนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกินเส้นผ่านศูนย์กลางของโถที่ใช้แล้ว หากหนังมีความหนา ให้ตัดออกดีที่สุด แต่คุณสามารถปรุงด้วยวิธีนี้ได้ ล้างบวบให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม.

ผัดบวบในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง หั่นกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดหรือฉีกผักที่ล้างและแห้งเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของคุณ ล้างขวดด้วยโซดาแล้วล้างออก เทน้ำมันพืชหนึ่งชั้นที่ด้านล่าง ใส่ประมาณ 2 ช้อนชา กระเทียมในแต่ละขวด จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง เทเกลือลงบนผักใบเขียว