หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

สลัดมะเขือเทศและแตงกวาสำหรับฤดูหนาวในน้ำผลไม้

0
3703
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 50.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 5 ลิตร
เวลาทำอาหาร 60 นาที
โปรตีน * 1.1 กรัม
ไขมัน * 2.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 11.8 กรัม
สลัดมะเขือเทศและแตงกวาสำหรับฤดูหนาวในน้ำผลไม้

สลัดมะเขือเทศและแตงกวาเป็นหนึ่งในสลัดที่ครอบครัวเราชอบมากที่สุด มันรวมแตงกวาและมะเขือเทศฉ่ำหัวหอมและพริกหยวกเข้าด้วยกันอย่างสมบูรณ์แบบซึ่งในกระบวนการฆ่าเชื้อสลัดในขวดให้ปล่อยน้ำผลไม้จำนวนมากซึ่งพวกเขาจะถูกดอง น้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชเป็นน้ำสลัดที่ยอดเยี่ยม และผักชีบดเล็กน้อยช่วยให้สลัดมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
เราล้างพริกไทยใต้น้ำไหลวางบนผ้าเช็ดตัวแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย จากนั้นเราก็ตัดเป็นวงแหวนขนาดกลาง
ขั้นตอน 2 จาก7
เราล้างมะเขือเทศวางบนผ้าเช็ดครัวแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย จากนั้นเราก็ตัดเป็นวงแหวน
ขั้นตอน 3 จาก7
ปอกหัวหอมล้างและแช่ในน้ำเย็นประมาณ 10-15 นาทีเพื่อไม่ให้ระคายเคืองตาเมื่อตัด จากนั้นเราก็ฉีกมันด้วยวงแหวนบาง ๆ
ขั้นตอน 4 จาก7
เราล้างแตงกวาและปอกเปลือกหากต้องการ
ขั้นตอน 5 จาก7
วางผักในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ: ชั้นแรกคือหัวหอมสองสามวง จากนั้นแตงกวา ชั้นถัดไปคือพริกไทยและด้านบนคือมะเขือเทศ ใส่เกลือ น้ำตาล และน้ำมันพืชลงในแต่ละขวด
ขั้นตอน 6 จาก7
ปิดฝาขวดที่ต้มไว้ด้านบน เราใส่ขวดสลัดลงในกระทะขนาดใหญ่ด้วยผ้าขนหนูผ้าฝ้ายที่ด้านล่าง เทน้ำให้ถึงไหล่ขวดแล้ววางกระทะบนกองไฟ นำน้ำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางลดความร้อนและปล่อยให้สลัดฆ่าเชื้อในน้ำเดือดประมาณ 25-30 นาที
ขั้นตอน 7 จาก7
ก่อนสิ้นสุดการฆ่าเชื้อ 5 นาที เติมน้ำส้มสายชูลงในขวดแต่ละขวด ฆ่าเชื้อ และใช้ไม้เรียวดึงออกจากน้ำ ปิดฝาขวดสลัดร้อนให้แน่นแล้วพลิกคว่ำแล้วปล่อยให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นเราก็นำสลัดไปเก็บในที่มืดและเย็น

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *