บ้าน
➠ สลัดรับหน้าหนาว
➠ สลัดผักนานาชนิดรับหน้าหนาว
➠ สลัดล่าสัตว์สำหรับฤดูหนาว

สลัดล่าสัตว์สำหรับฤดูหนาว

3926

ครัว ยุโรปตะวันออก

ปริมาณแคลอรี่ 34 กิโลแคลอรี

ส่วน 6 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 50 นาที

โปรตีน * 1.1 กรัม

ไขมัน * 3.1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 5.3 กรัม

เนื้อหา

ผักดองหลากหลายชนิดที่รวบรวมไว้ในขวดเดียวคือสลัดล่าสัตว์ อร่อย เค็มปานกลาง มีกลิ่นหอม และดีต่อสุขภาพ มันจะดึงดูดคุณและแขกของคุณและจะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดสดบนโต๊ะเทศกาลหรือทุกวัน น้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยช่วยให้สลัดเบาและกรอบโดยไม่เพิ่มแคลอรี

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

เราจะวางผักในกระทะเป็นชั้นๆ วางผักที่ฉ่ำไว้ด้านบน เพื่อที่ว่าในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารพวกเขาจะปล่อยให้น้ำไหลออกมาและแช่ผักที่ฉ่ำน้อยกว่าที่อยู่ด้านล่าง ปอกแครอทแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล จากนั้นเราก็สับเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วใส่ในกระทะที่มีก้นหนา

เราล้างกะหล่ำปลีแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่แครอทลงในกระทะ

ชั้นต่อไปคือหัวหอมสับเป็นวงครึ่งบาง ๆ

แช่แตงกวาในน้ำเย็นเป็นเวลา 30-40 นาทีเพื่อให้น้ำอิ่มตัวและชุ่มฉ่ำและกรุบกรอบมากขึ้นจากนั้นเราก็ล้างและหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ใส่ชั้นถัดไปบนหัวหอม

เราล้างพริกไทยทำความสะอาดจากก้านและเมล็ดแล้วผ่าครึ่งตามยาวแล้วผ่าครึ่งอีกครั้งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางในกระทะบนแตงกวา

ชั้นสุดท้ายคือมะเขือเทศ เกลือ ใบกระวาน และพริกไทยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หลังจากที่ผักทั้งหมดถูกจัดเตรียมและวางเป็นชั้นๆ ในกระทะแล้ว ให้ตั้งกระทะบนกองไฟและตั้งผักบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5-7 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้แครอทติดก้นกระทะ ให้เติมน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ

หลังจากที่ผักนิ่มลงเล็กน้อยแล้วให้เติมน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูลงไป คนให้เข้ากัน นำสลัดไปต้มบนไฟร้อนปานกลางแล้วต้มผักประมาณ 5-7 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน หลังจากหมดเวลาให้นำกระทะพร้อมสลัดออกจากความร้อน

เราจัดวางสลัดร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมน้ำดองที่ผักตุ๋น เราใส่กระป๋องในกระทะขนาดใหญ่ที่มีผ้าเช็ดปากผ้าฝ้ายที่ด้านล่างแล้วเทน้ำอุ่นจากกาต้มน้ำเพื่อให้ครอบคลุมกระป๋องจนถึงไหล่ เราใส่กระทะลงบนกองไฟนำน้ำไปต้มลดความร้อนและฆ่าเชื้อสลัดเป็นเวลา 5-7 นาที