สลัดปลาหมึก กุ้ง ไข่ และแตงกวา
0
2023
ครัว
ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่
99.1 กิโลแคลอรี
ส่วน
5 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
30 นาที.
โปรตีน *
8.2 กรัม
ไขมัน *
6.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
2.2 กรัม
สลัดทะเลที่ละเอียดอ่อนมากที่สามารถเตรียมได้ในเวลาไม่นาน ปลาหมึกและกุ้งคู่กันประสบความสำเร็จเสมอ - ส่วนผสมที่เหลือทำหน้าที่เป็นพื้นหลังที่ปรับปรุงรสชาติที่หวานเฉพาะของพวกมันและเน้นพื้นผิวที่ละเอียดอ่อนในเกณฑ์ดี เพื่อให้สลัดโปร่งสบายขึ้น เราแนะนำให้ใช้กะหล่ำปลีปักกิ่ง: มันเข้ากับองค์ประกอบได้อย่างลงตัว เมื่อให้บริการอย่าลืมสมุนไพรสด - ผักชีฝรั่งหอมเหมาะอย่างยิ่ง
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เราใส่ไข่ลวก เพื่อให้เปลือกทำความสะอาดง่ายขึ้นในภายหลัง ให้เติมเกลือเล็กน้อยลงไปในน้ำที่ปรุง หลังจากเดือดให้เติมไข่ด้วยน้ำเย็นและทำให้เย็นสนิท เราล้างแตงกวาเช็ดให้แห้งแล้วตัดปลายทั้งสองด้านเพื่อไม่ให้มีรสขม เราตัดผลไม้ออกเป็นสี่ส่วนตามยาวซึ่งเราหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามขวาง เราปอกไข่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามต้องการ หรือคุณสามารถถูมันบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่ไข่สับและชิ้นแตงกวาลงในชามสลัด
ละลายน้ำแข็งปลาหมึกถ้าจำเป็น. เราล้างซากศพให้สะอาดแล้วลอกออกจากผิวหนังส่วนบน ต้มปลาหมึกในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลาสองนาที จากนั้นนำซากศพไปแช่ในน้ำเย็นอย่างรวดเร็ว เราหั่นด้วยวงแหวนตามขวาง - ด้วยวิธีนี้ปลาหมึกในสลัดจะมองเห็นได้ชัดเจนเป็นพิเศษ และเมื่อทานอาหารจานหนึ่งจะเน้นรสชาติไปทางอาหารทะเล เราใส่แหวนลงในชามสลัด
อร่อย!