บ้าน
➠ สลัด
➠ สลัดทะเล
➠ สลัดกับปลาหมึก ชีส และเห็ด

สลัดกับปลาหมึก ชีส และเห็ด

567

ครัว ยุโรป

ปริมาณแคลอรี่ 146.3 กิโลแคลอรี

ส่วน 1 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 30 นาที.

โปรตีน * 10 กรัม

ไขมัน * 12.8 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 4.4 กรัม

เนื้อหา

รวมปลาหมึกและเห็ดทอดในสลัดเพื่อเป็นอาหารว่างแสนอร่อย ดูเหมือนไม่ถ่ายรูป แต่จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารทะเลทุกคน เห็ดผัดกับวอลนัทและชีสแข็งชั้นดีจะเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับสลัด

วัตถุดิบ

ปลาหมึก 2 ชิ้น แชมเปญสด 200 กรัม หัวหอม 1 พีซี วอลนัท 50 กรัม พาเมซานชีส 80 กรัม มายองเนส รสชาติ เกลือ รสชาติ พริกไทยดำ รสชาติ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ลวกปลาหมึกด้วยน้ำเดือด เอาผิวหนังและกระดูกอ่อนภายในออก แล้วล้างซากให้สะอาดใต้น้ำไหล

ต้มน้ำในกระทะขนาดเล็กและเติมเกลือเล็กน้อย วางปลาหมึกที่ล้างแล้วในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 วินาทีแล้วนำออกจากน้ำ จากนั้นต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่ปลาหมึกลงไปอีกครั้งเป็นเวลา 10 วินาทีเช่นกัน จากนั้นย้ายซากไปที่จานและเย็น

ปอกเปลือกเห็ดล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ผัดเห็ดและหัวหอมในน้ำมันพืชอุ่นจนนุ่ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ในตอนท้ายของการทอด ใส่วอลนัทสับลงในเห็ด ผสมทุกอย่างแล้วปิดไฟ