บ้าน
➠ สลัด
➠ สลัดทะเล
➠ สลัดอุ่นกับกุ้งและอรูกูลา

สลัดอุ่นกับกุ้งและอรูกูลา

601

ครัว ยุโรป

ปริมาณแคลอรี่ 83.2 กิโลแคลอรี

ส่วน 4 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 30 นาที.

โปรตีน * 11.1 กรัม

ไขมัน * 9.9 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 2.3 กรัม

เนื้อหา

หากคุณไม่ทราบวิธีการเตรียมสลัดอย่างรวดเร็วและอร่อยฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารที่น่าสนใจกับคุณด้วยความยินดีอย่างยิ่ง ใช้แล้วไม่ผิดหวัง! สลัดอุ่น ๆ กับกุ้งและ arugula สามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับงานเลี้ยงและอาหารค่ำสำหรับครอบครัว

วัตถุดิบ

Arugula 150 กรัม พาเมซานชีส 50 กรัม มะเขือเทศเชอรี่ 15 ชิ้น กุ้งลายเสือ 500 กรัม น้ำส้มสายชูบัลซามิก รสชาติ กระเทียม 2 ฟัน. เกลือ รสชาติ น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ พริก 1 พีซี

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นแรก ปอกเปลือกกุ้งออกจากเปลือกและเส้นเลือดในลำไส้ จากนั้นล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลเย็น จากนั้นใส่กระดาษชำระแล้วซับให้แห้ง

ล้างพริกขี้หนูใต้น้ำ แกนเมล็ดและหั่นเป็นวง ปอกกระเทียมหั่นตามยาวแล้วเอาแกนออก ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ใส่พริกและกระเทียมลงไป ผัดสักสองสามนาทีจนน้ำมันหอม แล้วนำออกจากกระทะ

ใส่กุ้งที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในเวลาเพียงไม่กี่นาที

จากนั้นพลิกอีกด้านแล้วทอด ล้างมะเขือเทศเชอร์รี่ให้สะอาดในน้ำเย็น เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวหรือกระดาษเช็ดมือ จากนั้นผ่าครึ่ง ล้าง arugula ให้ทั่วใต้น้ำไหลเย็นแล้วสะบัดความชื้นส่วนเกินออก

ใส่ arugula ที่เตรียมไว้ในแก้วเสิร์ฟ จากนั้นให้แบ่งครึ่งของมะเขือเทศเชอรี่ ใส่กุ้งที่เสร็จแล้วบนสลัด เทน้ำมันที่ทอดแล้ว ใส่เกลือเล็กน้อย และเติมน้ำส้มสายชูบัลซามิกเพื่อลิ้มรส ตัดพาร์เมซานเป็นชิ้นบาง ๆ และตกแต่งสลัด