บ้าน
➠ สลัดรับหน้าหนาว
➠ สลัดผักนานาชนิดสำหรับหน้าหนาว
➠ สลัดมะเขือเทศหน้าหนาวก็อร่อย

สลัดมะเขือเทศหน้าหนาวก็อร่อย

565

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 56.1 กิโลแคลอรี

ส่วน 1.5 ลิตร

เวลาทำอาหาร 100 นาที

โปรตีน * 1.3 กรัม

ไขมัน * 3.4 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 9.6 กรัม

เนื้อหา

ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารสำหรับสลัดมะเขือเทศที่สดใสและสง่างามที่จะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นในฤดูใบไม้ร่วงที่ฝนตกหรือวันที่หิมะตกในฤดูหนาว และยังเตือนคุณถึงวันที่มีแดดสดใสของฤดูร้อนที่จะมาถึง

วัตถุดิบ

มะเขือเทศสด 1.5KG หอมแดง 1 พีซี พริกหยวก 1 พีซี น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 50 มล. เกลือหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ Dill 1 มัด

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างมะเขือเทศสุกให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าสะอาดในครัวสักครู่ หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วเอาก้านออก

ปอกหัวหอมแดงแล้วล้างออกใต้น้ำไหลเย็น จากนั้นตัดเป็นวงครึ่งบาง คุณยังสามารถใช้หัวหอม

ล้างพริกหยวกให้แห้ง ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออกจากแกน ตัดพริกหยวกปอกเปลือกเป็นเส้น สีของพริกหยวกไม่สำคัญ

ล้างผักชีฝรั่งให้สะอาดใต้น้ำไหลและสลัดความชื้นส่วนเกินออก สับผักชีฝรั่งที่เตรียมไว้ด้วยมีดคม

ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในภาชนะที่ลึก เทน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะตามปริมาณที่ต้องการเติมเกลือแกง ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงปิดฝา ในระหว่างนี้ ให้ล้างขวดโหลให้สะอาดและฆ่าเชื้อในไมโครเวฟหรือเตาอบ ต้มฝาในกระทะหรือเทน้ำเดือด

จัดสลัดมะเขือเทศในขวดที่ปลอดเชื้อ

วางขวดโหลที่มีขนมหอมกรุ่นหรูหราในกระทะ คลุมก้นด้วยผ้าเช็ดครัว ปิดฝาขวดโหลที่ปราศจากเชื้อ เทน้ำอุ่นราดบนไม้แขวนขวดโหล ใส่กระทะที่มีเหยือกบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนและฆ่าเชื้อขวดโหลประมาณ 15-20 นาที