หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ซุปเห็ดพอชินีสดและข้าวบาร์เลย์

0
1179
ครัว ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 114.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 10 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 100 นาที
โปรตีน * 3.3 กรัม
ไขมัน * 7.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 17.8 กรัม
ซุปเห็ดพอชินีสดและข้าวบาร์เลย์

มีซุปที่หลากหลายและอร่อยหลากหลาย มีหลักสูตรแรกที่ลำบากในการเตรียมตัวและง่ายมาก ฉันต้องการแบ่งปันสูตรซุปเห็ดสดกับข้าวบาร์เลย์ สูตรนี้มีความซับซ้อนปานกลาง แต่แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถรับมือได้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
วัดปริมาณข้าวบาร์เลย์มุกที่ต้องการ
ขั้นตอน 2 จาก 9
ล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นหลายๆ ครั้งเพื่อล้างน้ำ เทซีเรียลที่ล้างแล้วด้วยน้ำร้อน หากคุณต้องการให้ข้าวบาร์เลย์สุกเร็ว ให้แช่ในน้ำเย็นค้างคืน
ขั้นตอน 3 จาก 9
ใส่ข้าวบาร์เลย์มุกที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่มีก้นหนา เทลงในน้ำเย็นแล้วตั้งไฟปานกลางนำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวซีเรียลประมาณ 20-25 นาที
ขั้นตอน 4 จาก 9
เตรียมเห็ดพอชินี คัดแยกอย่างละเอียด ทำความสะอาดเศษซากป่า และล้างใต้น้ำไหลหลาย ๆ ครั้ง ตัดเห็ดที่เตรียมไว้เป็นชิ้นขนาดกลาง ฉันใช้เห็ดพอชินีที่ซื้อมาซึ่งเตรียมไว้เรียบร้อยแล้วและไม่ต้องการการแปรรูปเพิ่มเติม ใส่เห็ดพอชินีสับลงในกระทะพร้อมข้าวบาร์เลย์
ขั้นตอน 5 จาก 9
ในขณะที่เห็ดพอชินีกำลังเดือดประมาณ 20 นาที ให้ล้างแครอทให้สะอาดแล้วปอกเปลือกด้วยที่ปอกผัก ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ตัดหัวหอมปอกเปลือกเป็นวงครึ่งบาง ๆ
ขั้นตอน 6 จาก 9
ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วจัดผักที่เตรียมไว้ ผัดจนนิ่ม กวนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอน 7 จาก 9
ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อนขนาดกลาง ใส่มันฝรั่งสับลงในกระทะแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที คนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอน 8 จาก 9
จากนั้นใส่ผักผัด ใส่ใบกระวาน พริกไทยดำลงในกระทะ เกลือ ต้มน้ำซุปอีก 10 นาทีใต้ฝา จากนั้นค่อยเอาใบกระวานออก
ขั้นตอน 9 จาก 9
นำหม้อซุปเห็ดพอชินีสดพร้อมข้าวบาร์เลย์ออกจากเตา แล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 10-15 นาที เสิร์ฟซุปอะโรมาติกเป็นส่วน ๆ โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวหากต้องการ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *