บ้าน
➠ แป้งโด
➠ แป้งสำหรับเกี๊ยวและเกี๊ยว
➠ แป้งเกี๊ยวสำหรับแป้ง 1 กิโลกรัม

แป้งเกี๊ยวสำหรับแป้ง 1 กิโลกรัม

5308

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 137.1 กิโลแคลอรี

ส่วน 20 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 35 นาที

โปรตีน * 8.2 กรัม

ไขมัน * 7.7 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 24.7 กรัม

เนื้อหา

แม่บ้านทุกคนอยากให้แป้งทำเกี๊ยวนุ่มยืดหยุ่นและไม่นิ่มเมื่อต้มหลังจากแช่แข็ง สูตรสำหรับนวดแป้งด้วยไข่และน้ำมันพืชเป็นแบบคลาสสิกเพราะเป็นเนยที่ทำให้แป้งยืดหยุ่นและนวดได้ดี

วัตถุดิบ

แป้งสาลี 1 กก. น้ำ 0.5 ลิตร ไข่ 2 ชิ้น น้ำมันพืช 30 มล. เกลือ 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร

ในชามสำหรับนวดแป้ง ร่อนแป้งหนึ่งกิโลกรัมบนตะแกรง จากนั้นตีไข่ลงไปแล้วเติมน้ำมันพืช

เทน้ำลงในแป้งไม่เย็น แต่อุณหภูมิบ้านปกติ ผสมแป้งกับน้ำ ไข่ และเนยเล็กน้อย

จากนั้นเติมเกลือลงในแป้ง เทแป้งด้วยมือของคุณ นี่เป็นส่วนที่ใช้เวลานานที่สุดของกระบวนการ นวดแป้งเป็นเวลาอย่างน้อย 10-15 นาทีก่อนในชามแล้วโรยด้วยแป้งบนพื้นผิวการทำงาน เป็นการนวดอย่างละเอียดซึ่งจะทำให้แป้งของคุณยืดหยุ่นและยืดหยุ่นได้