หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้งพิซซ่าผสมน้ำผึ้งและยีสต์

0
685
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 278.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 45 นาที
โปรตีน * 18.5 กรัม
ไขมัน * 19 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 71 กรัม
แป้งพิซซ่าผสมน้ำผึ้งและยีสต์

บ่อยครั้งในขนมอบคุณสามารถหาน้ำตาลแทนน้ำผึ้งได้ แป้งพิซซ่าก็ไม่มีข้อยกเว้น น้ำผึ้งก็เหมือนกับน้ำตาลที่กระตุ้นให้ยีสต์ทำงานและทำให้เกิดเปลือกสีทอง ตามสูตรนี้แป้งถูกเตรียมค่อนข้างเร็วและไม่ต้องการความยุ่งยากมากนัก และผลลัพธ์จะเป็นฐานที่มีรูพรุนและละเอียดอ่อนซึ่งการเติมใด ๆ จะเผยให้เห็นเฉดสีที่ดีที่สุด

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 12
น้ำผึ้งสำหรับทำแป้งควรเป็นของเหลว - จะสะดวกกว่ามากที่จะผสมกับส่วนผสมที่เหลือ หากผลิตภัณฑ์แข็งตัว ให้อุ่นในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำจนกว่าจะไหล ใส่น้ำผึ้งลงในชามซึ่งเราจะนวดแป้ง
ขั้นตอน 2 จาก 12
เทน้ำอุ่นในปริมาณที่กำหนดลงในชาม คนจนน้ำผึ้งละลาย
ขั้นตอน 3 จาก 12
เทยีสต์แห้งที่ด้านบนและอย่าคน เราทิ้งเม็ดไว้บนพื้นผิวของของเหลวเพื่อให้บวมเล็กน้อย ห้าถึงหกนาทีก็เพียงพอแล้ว
ขั้นตอน 4 จาก 12
จากนั้นเทน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
ขั้นตอน 5 จาก 12
เทเกลือและตอนนี้ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันจนเนียน
ขั้นตอน 6 จาก 12
เทแป้งลงในส่วนแล้วค่อยๆนวดแป้ง ขั้นแรก ให้ผสมด้วยช้อนหรือไม้พาย และเมื่อความหนาเพิ่มขึ้น เราก็เปลี่ยนไปใช้การนวดด้วยมือ
ขั้นตอน 7 จาก 12
คุณอาจต้องการแป้งน้อยกว่าเล็กน้อยหรือมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตร - ขึ้นอยู่กับลักษณะของผลิตภัณฑ์เฉพาะ ความสม่ำเสมอที่เสร็จแล้วไม่ควรสูงชันนุ่ม แต่คงรูปร่างไว้
ขั้นตอน 8 จาก 12
เราโอนแป้งไปยังพื้นผิวการทำงานและเริ่มนวดด้วยมือของเรา เราทำงานเป็นเวลาห้าถึงหกนาทีจนกว่ามวลจะหยุดเกาะกับมือและพื้นผิว
ขั้นตอน 9 จาก 12
ม้วนแป้งออกจากแป้งใส่ในชามแล้วคลุมด้วยผ้าสะอาด เราใส่จานกับแป้งในที่อบอุ่นเป็นเวลาสามสิบถึงสี่สิบนาที
ขั้นตอน 10 จาก 12
หลังจากเวลาที่กำหนด แป้งจะเพิ่มขึ้นและนุ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ที่รอยตัด สามารถมองเห็นโครงสร้างที่เป็นรูพรุนได้ นวดแป้งเล็กน้อยในชาม
ขั้นตอน 11 จาก 12
ม้วนออกด้วยหมุดกลิ้งเป็นชั้นหนาห้าถึงหกมิลลิเมตร เราเปลี่ยนเลเยอร์เป็นแผ่นอบ
ขั้นตอน 12 จาก 12
เรากระจายไส้ที่วางแผนไว้ด้านบนแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศาในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลาสิบห้าถึงยี่สิบนาที

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *