หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้งพิซซ่าบนน้ำกับยีสต์และไข่

0
821
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 301.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 10 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 100 นาที
โปรตีน * 14.1 กรัม
ไขมัน * 13.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 69.5 กรัม
แป้งพิซซ่าบนน้ำกับยีสต์และไข่

แม้แต่ที่บ้าน คุณก็สามารถทำแป้งบางๆ ได้เหมือนในร้านพิชซ่า โดยปกตินี่คือแป้งยีสต์ถ้าคุณทำตามสูตรทีละขั้นตอนการนวดจะไม่ยาก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
ต้มน้ำให้ร้อนที่อุณหภูมิ 36-40 องศา ใส่น้ำตาลและยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน วางส่วนผสมนี้ในที่อบอุ่นจนเกิดฟอง
ขั้นตอน 2 จาก7
ตีไข่กับเกลือและน้ำตาลที่เหลือ จากนั้นใส่เนยและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
ขั้นตอน 3 จาก7
รวมมวลไข่และมวลยีสต์
ขั้นตอน 4 จาก7
ร่อนแป้งผ่านตะแกรงละเอียด เทแป้งลงในชามเป็นส่วน ๆ และคนให้เข้ากันทุกครั้ง
ขั้นตอน 5 จาก7
เมื่อแป้งแข็งตัวดีแล้ว ให้นวดด้วยมือ ควรนุ่ม ยืดหยุ่น และหลุดออกจากมือได้ง่าย
ขั้นตอน 6 จาก7
จาระบีชามด้วยน้ำมันพืชใส่แป้งลงไปแล้วคลุมด้วยผ้าสะอาดแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 40-60 นาที
ขั้นตอน 7 จาก7
นวดแป้งที่ขึ้นมาด้วยมือของคุณเล็กน้อยแล้วเริ่มกลิ้งเค้กพิซซ่า

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *