หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับช็อคโกแลต

ในการเริ่มต้น เราเตรียมมวลเต้าหู้ทั้งหมด ซึ่งเราแบ่งออกเป็นสองส่วน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ตีไข่กับน้ำตาลด้วยมือหรือเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลางในชามกว้าง ใส่ชีสกระท่อมลงในไข่ที่ตีแล้วตีอีกครั้ง เพื่อให้หม้อปรุงอาหารมีความนุ่มเป็นพิเศษ ขอแนะนำให้เช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือหมัดด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่มก่อนจนกว่าจะได้มวลที่เรียบเนียน ควรระลึกไว้เสมอว่ายิ่งชีสกระท่อมยิ่งอ้วนมากเท่าไหร่ก็ยิ่งส่งผลต่อรสชาติของหม้อปรุงอาหารมากขึ้นเท่านั้น แบ่งมวลผลลัพธ์ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน จากนั้นเทครีมลงในกระทะแล้วโยนช็อคโกแลตที่แตกเป็นชิ้น ๆ ลงไป เราวางบนเตาและตั้งไฟจนช็อกโกแลตละลายหมด จำไว้ว่าให้คนตลอดเวลา เทส่วนผสมช็อคโกแลตครีมลงในส่วนหนึ่งของมวลนมเปรี้ยวผสมให้เข้ากันด้วยที่ตี เพิ่มแป้งที่นั่นและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เพิ่มเซโมลินาในส่วนที่สองของมวลนมเปรี้ยวและไข่แล้วคนให้เข้ากัน

การเตรียมจานอบ: ทาเนยด้วยเนย เรากระจายมวลทั้งสองในรูปแบบด้วยช้อนพยายามที่จะไม่ผสมเส้นขอบเพื่อให้ได้รูปแบบแฟนตาซีที่ชัดเจน

เปิดเตาอบที่ 180 องศา ในเตาอบร้อนที่ระดับกลางใส่แม่พิมพ์ที่มีแป้งเต้าหู้แล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมง ระหว่างขั้นตอนการอบ หม้อจะขึ้นเล็กน้อยและเป็นสีน้ำตาลอ่อน

เรานำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบปล่อยให้เย็นสนิทแล้วนำออกจากแม่พิมพ์ มันจะดีกว่าที่จะตัดเป็นส่วน ๆ ด้วยมีดคมเพื่อให้ได้การตัดที่สวยงามด้วยลวดลายที่ตัดกัน