หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แยมสตรอเบอร์รี่เจลาตินและกรดซิตริก

0
2014
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 212.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 1 ลิตร
เวลาทำอาหาร 30 นาที.
โปรตีน * 1.8 กรัม
ไขมัน * 0.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 46.9 กรัม
แยมสตรอเบอร์รี่เจลาตินและกรดซิตริก

แยมสตรอเบอร์รี่สากล - สามารถใช้เป็นของหวานและเหมาะกับอาหารหลากหลาย ความสม่ำเสมอของแยมกลายเป็นเนื้อเดียวกันและค่อนข้างหนา เนื่องจากเราเติมเจลาตินในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร และสีสดใสจะถูกเก็บรักษาไว้ด้วยกรดซิตริก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
ต้องคัดแยกสตรอเบอร์รี่และทิ้งตัวอย่างที่บกพร่องทั้งหมด จากนั้นเราก็ล้างผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในน้ำไหลแล้วเอากลีบเลี้ยงออก ปล่อยให้สตรอเบอรี่ที่ล้างแล้วแห้งโดยวางบนผ้าขนหนูที่สะอาดและแห้ง
ขั้นตอน 2 จาก7
บดสตรอเบอร์รี่แห้งด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อจนเป็นน้ำซุปข้น
ขั้นตอน 3 จาก7
เทน้ำซุปข้นที่ได้ลงในภาชนะที่เหมาะสมสำหรับทำแยมและเติมน้ำตาลทราย เราผสม
ขั้นตอน 4 จาก7
เราวางภาชนะบนเตาแล้วนำมันฝรั่งบดกับน้ำตาลไปเกือบเดือด จากนั้นปิดเตาและปล่อยให้สตรอเบอร์รี่เย็นเป็นเวลาสามสิบนาที
ขั้นตอน 5 จาก7
แช่เจลาตินในชามแยกต่างหากในน้ำปริมาณขั้นต่ำ (เพื่อให้ครอบคลุมเม็ด) เมื่อเจลาตินบวม (หลังจากสิบห้าถึงยี่สิบนาที) ให้ใส่ในน้ำซุปข้นที่เย็นแล้วเล็กน้อยผสม ใส่แยมลงบนเตาอีกครั้งแล้วนำไปต้มจนเกือบเดือด ในนาทีสุดท้ายให้เติมกรดซิตริก คนและนำแยมออกจากเตา
ขั้นตอน 6 จาก7
ล้างขวดและฝาปิดและฆ่าเชื้อด้วยวิธีปกติ ปล่อยให้ภาชนะแห้งสนิท เทแยมร้อนที่เตรียมไว้ลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วปิดฝาให้แห้ง หลังจากเย็นตัวแล้วเราก็ใส่ขวดในที่มืดและเย็นเพื่อจัดเก็บ
ขั้นตอน 7 จาก7
แยมนี้เหมาะสำหรับการเติมขนมอบ
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *