หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้ง Choux สำหรับเกี๊ยวกับนม

0
598
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 154.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 50 นาที
โปรตีน * 8.6 กรัม
ไขมัน * 5.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 18.6 กรัม
แป้ง Choux สำหรับเกี๊ยวกับนม

ในฐานะที่เป็นตัวแปรของแป้งเกี๊ยว ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้ปรุงด้วยนมและเนยด้วยวิธีคัสตาร์ด มันสะดวกมากที่จะปั้นไม่เพียง แต่เกี๊ยวจากมันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเกี๊ยวและตั๊กแตนตำข้าวซึ่งนุ่มและมีรสครีมที่น่าพึงพอใจ แป้งจะเป็นพลาสติก ไม่ติดกระดานและมือ และจะไม่คลายระหว่างทำอาหาร

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับทำแป้งชูว์ชูว์ตามปริมาณที่ระบุในสูตร
ขั้นตอน 2 จาก7
เทนมลงในกระทะใส่เนยและเกลือเล็กน้อยแล้วคนตลอดเวลานำไปต้ม
ขั้นตอน 3 จาก7
เทนมร้อนกับเนยลงในชามสำหรับนวดแป้ง เทแป้งที่ร่อนไว้บนตะแกรงแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วด้วยช้อน
ขั้นตอน 4 จาก7
ระหว่างนวดแป้งจะเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นแบ่งไข่ไก่สองฟองแล้วผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอน 5 จาก7
จากนั้นนวดแป้งต่อไปเพิ่มแป้งที่เหลือในส่วนด้วยช้อนโดยเน้นที่ความสม่ำเสมอ
ขั้นตอน 6 จาก7
โอนแป้งไปที่พื้นผิวโต๊ะ โรยด้วยแป้ง แล้วนวดให้เสร็จด้วยมือของคุณ แป้งที่นวดแล้วควรนุ่มและยืดหยุ่น ม้วนเป็นขนมปังคลุมด้วยผ้าเช็ดปากทิ้งไว้ 30-35 นาทีเพื่อพัก
ขั้นตอน 7 จาก7
หลังจากเวลานี้ คุณสามารถคลึงแป้งคัสตาร์ดในนมด้วยไม้นวดแป้งและปั้นเกี๊ยวหรือเกี๊ยว
อาหารอร่อยและประสบความสำเร็จ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *