บ้าน
➠ ของหวาน
➠ ของหวาน
➠ เค้กกล้วยหอม

เค้กกล้วยหอม

1536

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 225.4 กิโลแคลอรี

ส่วน 8 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 65 นาที

โปรตีน * 8.9 กรัม

ไขมัน * 14.5 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 36.6 กรัม

เนื้อหา

เค้กกล้วยหอมจะไม่ทิ้งใครไว้เฉย มันมีกลิ่นหอมอุดมไปด้วยความชื้นเล็กน้อยมีเปลือกสีแดงก่ำหนาแน่น ถั่วออกรสกล้วยได้ดีและสิ่งเดียวที่จะขาดหายไปในขณะที่ชิมคือกาแฟหนึ่งถ้วย

วัตถุดิบ

ไข่ 2 ชิ้น น้ำตาลทราย 0.5 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ. เนย 100 กรัม กล้วย 2 ชิ้น วอลนัท 0.5 ช้อนโต๊ะ ผงฟู 0.5 ช้อนชา น้ำมันพืช เพื่อการหล่อลื่น ผงน้ำตาล 1 - 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร

การเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับเค้ก: นำไข่และเนยออกจากตู้เย็นเพื่อให้มีอุณหภูมิห้อง

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นเพื่อให้ง่ายต่อการบดในภายหลังด้วยส้อม คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่น ซึ่งในกรณีนี้มวลกล้วยจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ และชิ้นกล้วยจะไม่รู้สึกในมัฟฟินที่ทำเสร็จแล้ว

เพิ่มเนยนุ่มลงในมวลกล้วยและผสมให้ละเอียด

แยกไข่ผสมกับน้ำตาลทรายแล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงจนโฟมหนาฟูขาวเกือบ

เทแป้งที่ร่อนไว้กับผงฟูลงในโฟมไข่น้ำตาลแล้วผสมเบา ๆ เป็นวงกลมจากบนลงล่าง

ใส่มวลเนยกล้วยลงในแป้งที่ได้แล้วคลุกเบา ๆ ด้วยไม้พายหรือช้อน

เราเตรียมวอลนัท: ทอดในกระทะที่แห้งเป็นเวลาห้านาทีแล้วเทลงบนเขียงแล้วเย็น ตัดถั่วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด

เทถั่วที่สับแล้วลงในแป้งผสมเบา ๆ พยายามกระจายชิ้นถั่วอย่างสม่ำเสมอในมวลรวม

จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน หากคุณกำลังใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน คุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยอะไร เรากระจายแป้งในรูปแบบที่เตรียมไว้และใช้ช้อนปรับระดับพื้นผิวเบา ๆ

เราใส่แบบฟอร์มกับแป้งในเตาอบที่อุ่นถึง 160 องศาในระดับปานกลางแล้วอบประมาณ 40-50 นาที แป้งมีความชื้นค่อนข้างหนัก ดังนั้นคุณต้องตรวจสอบความสุกก่อนนำออกจากเตาอบ ติดไม้จิ้มฟันหรือแท่งไม้บางๆ ตรงกลางเค้ก - ถ้ามันออกมาแห้ง แสดงว่าผลิตภัณฑ์พร้อม หากมีแป้งเหนียวๆ ให้อบต่อและทดสอบความสุกซ้ำในภายหลัง

เรานำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วนำออกจากแม่พิมพ์บนตะแกรง ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วตกแต่งตามชอบ เช่น โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งร่อน ตัดเป็นส่วน ๆ และให้บริการ

อร่อย!