หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มัฟฟินช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า

0
3400
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 260.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 65 นาที
โปรตีน * 10.4 กรัม
ไขมัน * 15.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 35 กรัม
มัฟฟินช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า

เค้กช็อคโกแลตที่ละเอียดอ่อนจะไม่มีใครสังเกตเห็นเมื่อพูดถึงของหวาน จะเสิร์ฟเป็นของหวานแยกต่างหาก หรือจะเสิร์ฟคู่กับไอซิ่ง ไอศกรีม 1 ช้อน และผลไม้สับ พื้นผิวของมันละเอียดอ่อนและมีรูพรุนมาก - นี่คือข้อดีของการตีคุณภาพสูงของฐานไข่ของแป้งและอุณหภูมิที่สม่ำเสมอเมื่ออบใน multicooker

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
เรานำน้ำมันออกจากตู้เย็นเพราะเราต้องนำไปที่อุณหภูมิห้อง ล้างลูกเกดให้ดีแล้วเติมน้ำเดือดทิ้งไว้ให้บวม แบ่งไข่ออกเป็นจานกว้างแยกใส่น้ำตาลทรายแล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง
ขั้นตอน 2 จาก8
ตีมวลไข่กับน้ำตาลสักสองสามนาทีเพื่อสร้างโฟมที่หนาแน่น นุ่ม และเกือบเป็นสีขาว
ขั้นตอน 3 จาก8
เพิ่มเนยนุ่ม ๆ ลงในส่วนผสมแล้วตีให้เข้ากันเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่สมบูรณ์ ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือ โดยไม่ต้องหยุดวิปปิ้งเพิ่มแป้งบางส่วนด้วยผงฟูและเกลือรวมทั้งโกโก้ลงในส่วนผสมไข่น้ำตาล ความสม่ำเสมอของแป้งที่ได้ควรสม่ำเสมอโดยไม่มีก้อนเดียว ค่อนข้างเหลวและของเหลว
ขั้นตอน 4 จาก8
เปลี่ยนลูกเกด: ต้องระบายออกจากของเหลวบีบเล็กน้อยเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกินและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เทลูกเกดที่เตรียมไว้ลงในแป้งแล้วคลุกเบา ๆ ด้วยไม้พายเป็นวงกลมจากบนลงล่าง ปล่อยให้แป้งยืนเป็นเวลาสิบนาที
ขั้นตอน 5 จาก8
ในขณะเดียวกัน ทอดวอลนัทในกระทะแห้งเป็นเวลาห้านาที ถั่วควรแห้ง สีน้ำตาลเล็กน้อย และเริ่มส่งกลิ่นบ๊องน่ารื่นรมย์
ขั้นตอน 6 จาก8
เทถั่วทอดลงบนเขียงเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด คุณสามารถใช้เครื่องปั่นสำหรับการบดสิ่งสำคัญคือไม่ต้องบดให้แข็งเกินไปควรเหลือชิ้นที่จับต้องได้
ขั้นตอน 7 จาก8
เทถั่วลงในแป้งผสมเบา ๆ ด้วยไม้พาย เราเตรียมชาม multicooker สำหรับการอบ: จะต้องทาด้วยเนยอย่างหนา ไม่แนะนำให้ใช้น้ำมันพืชหล่อลื่นกระทะเมื่ออบเค้กนี้ เนื่องจากจะทำให้ได้กลิ่นหอมพิเศษที่ไม่เข้ากับรสชาติของเค้กช็อกโกแลต เทแป้งช็อกโกแลตลงในชาม multicooker ที่เตรียมไว้
ขั้นตอน 8 จาก8
เราปิดฝา multicooker และตั้งค่าโหมด "การอบ" การอบเค้กใช้เวลาประมาณ 50-60 นาที หลังจากเวลานี้คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของเค้กได้โดยการจิ้มไม้จิ้มฟันลงไปตรงกลาง ถ้ามันออกมาแห้งโดยไม่มีแป้งเหนียวแสดงว่าเค้กก็พร้อม หากคุณต้องการอบผลิตภัณฑ์ ให้เพิ่มเวลาสำหรับโหมดที่เลือกด้วยตนเองและอบต่อโดยไม่ลืมที่จะทำตามขั้นตอน เทเค้กที่ทำเสร็จแล้วลงในชาม แล้วนำออกโดยพลิกบนจานปล่อยให้เย็นสนิท เค้กสำเร็จรูปสามารถเคลือบด้วยช็อคโกแลตไอซิ่งโรยด้วยน้ำตาลผงหรือเสิร์ฟในรูปแบบดั้งเดิมก็อร่อยด้วยตัวเอง

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *