หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แพนเค้กยีสต์ลูกไม้บาง

0
1941
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 206.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 180 นาที
โปรตีน * 8.6 กรัม
ไขมัน * 6.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 43.6 กรัม
แพนเค้กยีสต์ลูกไม้บาง

แป้งสำหรับแพนเค้กดังกล่าวควรมีความเหมาะสมและนวดหลายครั้ง ในช่วงเวลานี้อากาศจะอิ่มตัวและได้รับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของขนมอบจากยีสต์ ความสม่ำเสมอของแป้งค่อนข้างเหลว ดังนั้นเมื่อทอดมันจะกลายเป็น "ลูกไม้" ได้ง่ายและกระจายไปทั่วกระทะร้อน แพนเค้กสำเร็จรูปมีรูจำนวนมากและดูน่าสนใจมาก พวกเขาสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสารเติมแต่งใด ๆ : รสชาติของแพนเค้กเป็นสากลและเหมาะสำหรับการผสมทั้งหวานและเค็ม

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 5
ก่อนอื่นคุณต้องเปิดใช้งานยีสต์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เทนมอุ่นหนึ่งในสี่แก้วลงในถ้วย ใส่ยีสต์ น้ำตาลหนึ่งช้อนชา และเกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากันดีแล้วทิ้งส่วนผสมไว้ในที่อุ่นจนเกิดฟองที่เขียวชอุ่มบนพื้นผิว
ขั้นตอน 2 จาก 5
เพื่อเตรียมแป้ง ร่อนแป้งลงในชามปริมาตร เพิ่มน้ำตาลทรายและเกลือที่เหลือ เขย่าไข่จนเนียนในชามแยกต่างหากแล้วเทลงในชามแป้ง เราอุ่นนมจนอุ่นในไมโครเวฟหรือบนเตาแล้วเทลงในชาม ผัดทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องตีจนเนียน คุณยังสามารถใช้เครื่องผสมอาหารเพื่อความสะดวก เทยีสต์ที่เหมาะสมลงในแป้ง น้ำมันพืช แล้วผสมอีกครั้ง แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรมีความสม่ำเสมอปานกลาง เราขันชามด้วยฟิล์มแล้วใส่ในที่อบอุ่น
ขั้นตอน 3 จาก 5
เมื่อแป้งขึ้นเป็นสองเท่า ให้ใช้ช้อนคนให้เข้ากันเพื่อบีบฟองอากาศ ขั้นตอนการยกและนวดแป้งต้องทำซ้ำอีกสองหรือสามครั้ง โดยทั่วไปจะใช้เวลาสองถึงสองชั่วโมงครึ่ง หลังจากการขึ้นครั้งสุดท้ายคุณไม่จำเป็นต้องคนแป้ง
ขั้นตอน 4 จาก 5
เราตั้งกระทะให้ร้อนบนเตาแล้วทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชโดยใช้แปรงซิลิโคน หลังจากทอดแพนเค้กชิ้นแรกแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องใส่น้ำมันอีกต่อไป ตักแป้งด้วยทัพพีแล้วเกลี่ยให้ทั่วกระทะ ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอน 5 จาก 5
ใส่แพนเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจานแบนทีละชิ้น หากต้องการแพนเค้กสามารถเคลือบด้วยเนยเล็กน้อย แนะนำให้เสิร์ฟร้อน

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *