บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ แพนเค้กไก่กับเห็ดในซอสครีม

แพนเค้กไก่กับเห็ดในซอสครีม

1363

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 150.9 กิโลแคลอรี

ส่วน 8 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 60 นาที

โปรตีน * 6 กรัม

ไขมัน * 7 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 23.5 กรัม

เนื้อหา

ไก่และเห็ดในซอสครีมเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับแพนเค้กบาง ๆ ครีมช่วยให้ไส้มีรสชาติและความชุ่มฉ่ำของครีมจึงช่วยเสริมรสชาติของไก่และเห็ด แพนเค้กที่มีไส้จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแสนอร่อยและอร่อย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

เราล้างต้นขาไก่ด้วยน้ำไหลแยกจากผิวหนังแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำ นอกจากนี้เรายังส่งแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว หนึ่งในสี่ของหัวหอม ใบกระวาน พริกไทยดำและเกลือที่นั่น เราใส่กระทะลงในกองไฟนำไปต้มเอาโฟมที่เกิดและลดความร้อน ต้มจนสุก 20-25 นาที เรานำต้นขาออกจากน้ำซุปปล่อยให้เย็นและแยกออกจากกระดูก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.

สับหัวหอมที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง

เราล้างเห็ดล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราส่งเห็ดไปที่หัวหอมแล้วทอดจนนุ่ม

ใส่เนื้อไก่ โหระพาแห้ง และแป้งลงในเห็ดและหัวหอม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทอด 1-2 นาที

ใส่ครีมและน้ำซุปไก่ครึ่งแก้วลงในไส้ ปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาหลายนาทีจนซอสข้น ไส้ควรหนาพอที่จะห่อแพนเค้กได้และไม่รั่วไหล นำไส้ออกจากความร้อนแล้วปล่อยให้เย็น คราวนี้เรามาเริ่มทำแพนเค้กกัน

ในชามลึกรวมไข่และ kefir ที่อุณหภูมิห้องผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำตาล เกลือ และร่อนแป้ง นวดแป้งที่ค่อนข้างหนา

ละลายโซดาในน้ำเดือดและเติมสารละลายที่ได้ลงในแป้ง ผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว ทิ้งไว้ 4-5 นาทีเพื่อชง จากนั้นเติมน้ำมันพืชลงในแป้งและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง