วิธีทำ khashlama หมูที่บ้าน
0
1058
ครัว
อาร์เมเนีย
ปริมาณแคลอรี่
131.5 กิโลแคลอรี
ส่วน
6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
120 นาที
โปรตีน *
5.1 กรัม
ไขมัน *
10.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
9.3 กรัม
มันง่ายที่จะทำซ้ำ khashlama คอเคเชียนดั้งเดิมในสภาพบ้านทั่วไป การเตรียมอาหารจานนี้ด้วยชื่อที่ผิดปกตินั้นไม่ใช่เรื่องยาก Khashlama ค่อนข้างจะง่ายกว่าในการเตรียมตัวมากกว่า Borscht ปกติของเรา คุณเพียงแค่ต้องปรับให้เข้ากับว่าจะใช้เวลานานในการปรุงอาหารบนเตา - สองสามชั่วโมง เนื้อควรจะนุ่มอย่างสมบูรณ์ - นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับความสมบูรณ์ของ khashlama
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ตอนนี้เรา "รวบรวม" khashlama เพื่อดับไฟในภายหลัง สะดวกในการใช้หม้อขนาดใหญ่หรือกระทะที่มีผนังหนาสำหรับทำอาหารบนเตา วางมะเขือเทศสับครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างในชั้นแรก ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมัน เกลือเบา ๆ ชั้นครึ่งหนึ่งของหัวหอม มันฝรั่ง และพริกหยวก ตอนนี้เรากระจายชิ้นหมูบนชั้นของผัก โรยเนื้อด้วยเกลือ พริกไทยดำ และฮ็อปซูเนลี วางผักที่เหลืออีกครั้งบนหมู: มะเขือเทศ หัวหอม มันฝรั่งและพริกหยวก อย่าลืมใส่ชั้นเกลือเล็กน้อย สับผักอย่างประณีตด้วยมีดแล้วเทลงบนพื้นผิวของ khashlama เราปิดฝาหม้อแล้ววางบนเตาแล้วต้มให้เดือด หลังจากนั้นเราปรุง khashlama ที่อุณหภูมิต่ำสุดของเตาเป็นเวลาครึ่งถึงสองชั่วโมง เสิร์ฟร้อน
อร่อย!