หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

วิธีการทำคาเวียร์ปลาเทราท์แม่น้ำเกลือ

0
1627
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 226 กิโลแคลอรี
ส่วน 2 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 1 วัน
โปรตีน * 28.6 กรัม
ไขมัน * 13.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 1 กรัม
วิธีการทำคาเวียร์ปลาเทราท์แม่น้ำเกลือ

ปลาเทราท์อาศัยอยู่ในน้ำจืดจากแม่น้ำ ดังนั้นการกินเนื้อปลาและคาเวียร์จึงปลอดภัยและมีสุขภาพดี คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะของปลาแสนอร่อยคาเวียร์สีแดงเค็มเล็กน้อยจากผลิตภัณฑ์ดิบ นี่เป็นกระบวนการที่ง่ายและตรงไปตรงมา

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
ลอกคาเวียร์ออกจากฟิล์มแล้วล้างออกให้สะอาดแล้ววางบนผ้าขาวเพื่อแก้วของเหลว
ขั้นตอน 2 จาก5
ต้มน้ำใส่เกลือและน้ำตาล เก็บน้ำเกลือไว้บนกองไฟประมาณ 3-5 นาที จากนั้นปิดไฟและทำให้น้ำเกลือเย็นลงถึง 40 องศา
ขั้นตอน 3 จาก5
โอนคาเวียร์ลงในภาชนะลึกแล้วเติมด้วยน้ำเกลือผสมทิ้งไว้ 15 นาที
ขั้นตอน 4 จาก5
จากนั้นเทคาเวียร์ลงบนผ้า ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้แก้วเหลวและคาเวียร์ผุกร่อนเล็กน้อย
ขั้นตอน 5 จาก5
โอนคาเวียร์ไปยังขวดแห้ง ปิดให้สนิทและแช่เย็น คาเวียร์ต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 12-24 ชั่วโมงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับระดับเกลือที่ต้องการ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *