หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

คัพเค้กกำมะหยี่สีแดงบนนม

0
3140
ครัว อเมริกัน
ปริมาณแคลอรี่ 305.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 15 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 60 นาที
โปรตีน * 7.4 กรัม
ไขมัน * 14.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 47.5 กรัม
คัพเค้กกำมะหยี่สีแดงบนนม

คัพเค้กกำมะหยี่สีแดงเป็นของหวานโปร่งสบายที่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย เค้กฟองน้ำสีแดงที่มีรูพรุนและร่วนผสมกับครีมเนยมาสคาโปนชีสจะเป็นตัวเลือกของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาลและจะทำให้แขกของคุณพอใจ คุณสามารถเลือกตัวเลือกการตกแต่งตามรสนิยมของคุณ ใช้สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ หรือเพียงแค่โรยคัพเค้กสีแดงลงบนคัพเค้ก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
ต้องนำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้อุ่นจนถึงอุณหภูมิห้อง ใส่เนยที่ละลายแล้วลงในชามลึก ใส่น้ำตาล แล้วตีด้วยเครื่องผสมจนได้ความสม่ำเสมอของสีขาว
ขั้นตอน 2 จาก 9
จากนั้นตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือ น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย ตีทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องผสมประมาณ 2-3 นาที
ขั้นตอน 3 จาก 9
จากนั้นร่อนแป้งที่ผสมกับผงฟูลงในแป้ง ผสมให้เข้ากันอีกครั้งด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ
ขั้นตอน 4 จาก 9
ในขั้นตอนต่อไป ใส่นมที่อุณหภูมิห้องลงในแป้งแล้วผสมอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
ขั้นตอน 5 จาก 9
สุดท้ายเพิ่มโกโก้และสีย้อมลงในแป้ง ผงสีย้อมสามารถเจือจางในนมหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วเติมลงในแป้ง หากคุณใช้สีย้อมเจล ปริมาณจะต้องปรับตามความเข้มของการย้อมสีของแป้ง ข้อแม้เพียงอย่างเดียวคือในระหว่างขั้นตอนการอบ แป้งจะจางลงเล็กน้อย ดังนั้นในขั้นแรกสีควรอิ่มตัว ผสมแป้งให้เข้ากันอีกครั้งเพื่อให้ได้เนื้อที่สม่ำเสมอโดยไม่มีก้อน
ขั้นตอน 6 จาก 9
เราใส่กระดาษที่ใส่ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนและด้วยช้อนไอศกรีมเรากระจายแป้งลงในแม่พิมพ์โดยเติม 2/3 เนื่องจากในระหว่างขั้นตอนการอบแป้งจะเพิ่มขึ้น เราใส่คัพเค้กเพื่ออบในเตาอบที่อุ่นถึง 175 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที
ขั้นตอน 7 จาก 9
เราตรวจสอบคัพเค้กที่เสร็จแล้วด้วยไม้จิ้มฟันถ้ามันออกมาจากคัพเค้กแบบแห้งพวกเขาก็พร้อม เรานำคัพเค้กออกจากเตาอบแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีให้เย็นเล็กน้อยหลังจากนั้นเราก็นำออกจากแม่พิมพ์แล้วทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง
ขั้นตอน 8 จาก 9
มาเริ่มเตรียมครีมกันเลย: เทไอศกรีมลงในภาชนะโลหะแห้งที่สะอาดแล้วตีด้วยเครื่องผสมประมาณ 5-7 นาที เมื่อครีมข้นและหนา - ใส่น้ำตาลผงและมาสคาโปนลงไป ตีทุกอย่างจนเนียน เราใส่ครีมลงในถุงขนมที่มีหัวฉีดแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอน 9 จาก 9
ตกแต่งคัพเค้กเย็น ๆ ด้วยฝาครีมวางสตรอเบอร์รี่ไว้ด้านบน เราเสิร์ฟคัพเค้กบนโต๊ะ มีงานเลี้ยงน้ำชาที่ดี!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *