หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

beshbarmak เนื้อคาซัค

0
1447
ครัว คาซัค
ปริมาณแคลอรี่ 189 กิโลแคลอรี
ส่วน 5 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 55 นาที
โปรตีน * 10.7 กรัม
ไขมัน * 9.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 27.2 กรัม
beshbarmak เนื้อคาซัค

beshbarmak เนื้อคาซัคหรือเนื้อคาซัคจะเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจซึ่งคุณจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ ก็เตรียมได้ไม่ยาก ชาวคาซัคทำจากเนื้อแกะ แต่ด้วยเนื้อวัวจะกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 16
ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมทั้งหมดในสูตร
ขั้นตอน 2 จาก 16
ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นใหญ่ใส่กระทะแล้วเทน้ำเย็น 3 ลิตร ตั้งกระทะกับเนื้อด้วยไฟแรง
ขั้นตอน 3 จาก 16
นำเนื้อไปต้มแล้วนำฟองออกจากพื้นผิว ปรุงเนื้อด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอน 4 จาก 16
จากนั้นใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วลงในน้ำซุปใส่พริกไทยดำและปรุงเนื้อต่อไปอีกหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอน 5 จาก 16
ขณะปรุงเนื้อให้เตรียมแป้งก๋วยเตี๋ยว ตอกไข่ใส่ชามสำหรับนวดแป้ง ใส่เกลือ เทน้ำ 1 แก้ว แล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอน 6 จาก 16
จากนั้นเทแป้งที่ร่อนไว้บนตะแกรงแล้วนวดแป้งด้วยไม้พาย
ขั้นตอน 7 จาก 16
เมื่อแป้งได้แป้งทั้งหมดแล้ว ย้ายไปที่เคาน์เตอร์และนวดด้วยมือของคุณ
ขั้นตอน 8 จาก 16
จากนั้นปิดแป้งด้วยจานลึกแล้วพักไว้ 30 นาที
ขั้นตอน 9 จาก 16
หลังจากเวลานี้ คลึงแป้งด้วยหมุดกลิ้งเป็นแผ่นบางๆ หนาไม่เกิน 3 มม. ตัดแป้งที่รีดออกมาเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 4x4 ซม.
ขั้นตอน 10 จาก 16
หลังจากต้มเนื้อเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วให้เอาหัวหอมและพริกไทยทั้งหมดออกจากน้ำซุป เกลือน้ำซุปตามรสนิยมของคุณใส่ใบลอเรล 2 ใบแล้วปรุงเนื้ออีกครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอน 11 จาก 16
จากนั้นเอาเนื้อด้วยช้อน slotted จากน้ำซุปลงในชามแยกและเย็นเล็กน้อย
ขั้นตอน 12 จาก 16
ในขณะที่เนื้อเย็นลง ให้ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบางๆ
ขั้นตอน 13 จาก 16
โอนหัวหอมสับไปยังกระทะแยกต่างหาก เทไขมันออกจากน้ำซุปและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีบนไฟอ่อน
ขั้นตอน 14 จาก 16
ตัดเนื้อแช่เย็นทั่วเมล็ดพืชเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอน 15 จาก 16
นำน้ำซุปส่วนหนึ่งไปเสิร์ฟเพราะชาวคาซัคดื่ม beshbarmak กับมัน ต้มบะหมี่ในน้ำซุปที่เหลือจนนิ่ม
ขั้นตอน 16 จาก 16
โอนก๋วยเตี๋ยวต้มไปยังจานใหญ่ เติมเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วยชิ้นเนื้อและหัวหอมตุ๋น หลังจากเคี่ยวหัวหอมแล้ว เทไขมันลงบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสด beshbarmak เนื้อคาซัคพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *