หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

คัพเค้กกับฟักทองและส้มในเตาอบ

0
260
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 185.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 45 นาที
โปรตีน * 7.2 กรัม
ไขมัน * 7.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 49.3 กรัม
คัพเค้กกับฟักทองและส้มในเตาอบ

ถ้าฟักทอง "หายไป" ในตู้เย็น ก็ไม่มีเหตุผลง่ายๆ ที่จะไม่ปรุงเค้กเนื้อนุ่มหอมๆ กับมัน ขนมอบดังกล่าวจะทำให้ดวงตาดูสดใสและมีประโยชน์ต่อร่างกายในรูปแบบของเส้นใยและวิตามิน "ฟักทอง" ในการเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับฟักทองที่เป็นกลาง ให้ใช้ส้ม: ความเอร็ดอร่อยและส่วนหนึ่งของน้ำผลไม้จะเข้าไปในแป้งและเราจะเตรียมไอซิ่งจากน้ำผลไม้ที่เหลือ เราแนะนำให้เสิร์ฟเค้กในรูปแบบที่เย็นสนิท - เศษจะก่อตัวเป็นร่วนมากขึ้นและรสส้มจะเข้มข้นขึ้น

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 12
ล้างฟักทองให้สะอาดเช็ดให้แห้ง ตัดผิวที่หยาบด้านบนออกแล้วผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดด้านในออก เปลือกฟักทองที่เหนียวนั้นง่ายต่อการจัดการด้วยที่ปอกผักแบบมีรู เราวัดปริมาณเนื้อฟักทองที่ต้องการ - มันจะเข้าไปในแป้งดิบ เนื้อฟักทองจะต้องขูดด้วยเครื่องขูดที่ดีที่สุด เพื่อความสะดวกในการใช้งานจึงสะดวกที่จะใช้ผู้ช่วยไฟฟ้า
ขั้นตอน 2 จาก 12
ในชามที่เราจะนวดแป้งให้แตกไข่แล้วเทน้ำตาลทราย
ขั้นตอน 3 จาก 12
ด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำเริ่มผสมไข่กับน้ำตาลแล้วค่อยๆเพิ่มความเร็ว ตีไข่และน้ำตาลจนได้ฟองขาวที่ฟูเกือบขาว ความพรุนและความโปร่งสบายของเค้กในอนาคตขึ้นอยู่กับคุณภาพของการตีในขั้นตอนนี้ หากตีไข่จนหมด เค้กจะฟูขึ้นระหว่างการอบและจะหลุดออก
ขั้นตอน 4 จาก 12
เราเอาฟักทองขูดด้วยมือแล้วบีบออกจากน้ำผลไม้ส่วนเกิน คุณสามารถใส่มวลที่ขูดแล้วลงในตะแกรงแล้วกดด้วยช้อน - น้ำผลไม้จะระบายออก ใส่ฟักทองบีบลงในโฟมไข่-น้ำตาล คนให้เข้ากัน
ขั้นตอน 5 จาก 12
ถัดไปเทน้ำมันพืช - มันควรจะไม่มีกลิ่นผสม ร่อนแป้งแล้วเทลงในมวลของเหลว เทโซดาตามปริมาณที่กำหนดด้านบน ผสมอีกครั้งจนเนียน เราไม่ดับโซดาล่วงหน้า - นี่จะทำให้น้ำส้มเป็นส่วนหนึ่งของแป้ง
ขั้นตอน 6 จาก 12
ล้างส้มและเช็ดให้แห้ง ใช้เครื่องขูดที่ละเอียดเพื่อขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากส้ม เทลงในแป้ง คั้นน้ำจากเนื้อส้ม เทน้ำผลไม้สามช้อนโต๊ะลงในแป้ง
ขั้นตอน 7 จาก 12
ผสมแป้งสำเร็จรูป เก็บน้ำผลไม้ที่เหลือ
ขั้นตอน 8 จาก 12
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นเล็กน้อยแล้วโรยด้วยแป้ง ถ้าแม่พิมพ์เป็นซิลิโคน การหล่อลื่นก็เป็นทางเลือก
ขั้นตอน 9 จาก 12
ใส่แป้งฟักทองส้มในรูปแบบที่เตรียมไว้ เราใส่จานในเตาอบในระดับปานกลางและอบประมาณสี่สิบถึงสี่สิบห้านาที
ขั้นตอน 10 จาก 12
เวลาในการอบอาจนานขึ้นหรือน้อยกว่านั้นเล็กน้อย - มากขึ้นอยู่กับเตาอบและความชื้นของฟักทองที่เติมหากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับความพร้อม เราจะตรวจสอบด้วยไม้เสียบ: ถ้ามันออกมาจากเค้กแบบแห้ง คุณก็เอาออกจากเตาอบได้เลย
ขั้นตอน 11 จาก 12
เรานำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ทันทีเพื่อไม่ให้เปลือกโลกนิ่มลงจากการควบแน่น เพื่อการทำความเย็น คุณสามารถวางผลิตภัณฑ์บนตะแกรง อย่าลืมปล่อยให้เย็นสนิท
ขั้นตอน 12 จาก 12
ขณะที่เค้กกำลังเย็นตัวอยู่ ให้เตรียมไอซิ่ง: ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำส้มที่เหลือ 3 ช้อนโต๊ะและน้ำตาลไอซิ่ง คุณควรได้มวลหนาเป็นเนื้อเดียวกัน ปิดเค้กที่เย็นแล้วด้วยไอซิ่งที่เกิดขึ้นแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย ตัดเค้กเป็นส่วน ๆ และให้บริการ
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *