ครีมสำหรับเค้กครีมและไวท์ช็อกโกแลต
0
4613
ครัว
โลก
ปริมาณแคลอรี่
409.9 กิโลแคลอรี
ส่วน
8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
30 นาที.
โปรตีน *
8.8 กรัม
ไขมัน *
34.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
37.6 กรัม
ครีมเนื้อนุ่มที่ละเอียดอ่อนอย่างเหลือเชื่อที่จะตกแต่งขนมอบทุกชนิด พื้นฐานของมวลคือส่วนผสมของครีมและไวท์ช็อกโกแลต สารเติมแต่งที่สำคัญสำหรับการคลายเนื้อแน่นคือชีสนมเปรี้ยว ให้ความสว่างแก่ครีมที่เสร็จแล้วและไม่ยอมให้มวลที่เกิดขึ้นยังคงขุ่นเคือง ครีมสามารถใช้ได้ไม่เพียงแค่ประกบชั้นเค้กเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ทาหน้าเค้กให้เรียบได้อีกด้วย นอกจากนี้ มวลยังเหมาะสำหรับการวางดอกกุหลาบแบบดั้งเดิมบนพื้นผิวของคัพเค้ก
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เรานวดมวลช็อกโกแลตครีมต่อไป - ช็อคโกแลตควรละลายอย่างสมบูรณ์และให้ความสม่ำเสมอ นอกจากนี้ คุณสามารถเจาะมวลด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ตัวได้ หากเห็นว่ายังไม่เป็นเนื้อเดียวกันเพียงพอ เราคลุมมวลด้วยฟิล์มยึดเพื่อให้มันสัมผัสกับพื้นผิว - นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้เปลือกแห้งปรากฏขึ้น เราทำให้ชิ้นงานเย็นลงและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหกชั่วโมง สะดวกในการทิ้งไว้ค้างคืนและปรุงอาหารต่อในตอนเช้า
อร่อย!