หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ลาซานญ่าแบบดั้งเดิม

0
1551
ครัว ภาษาอิตาลี
ปริมาณแคลอรี่ 125.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 10 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 60 นาที
โปรตีน * 7.2 กรัม
ไขมัน * 5.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 16.6 กรัม
ลาซานญ่าแบบดั้งเดิม

ลาซานญ่าเป็นทางออกที่ดีสำหรับการพบปะสังสรรค์ในบริษัทขนาดใหญ่ ทำอาหารมื้อใหญ่ด้วยสูตรคลาสสิก ใช้เวลาไม่นานและรสชาติที่เหลือเชื่อจะยังคงอยู่ในความทรงจำของแขกของคุณเป็นเวลานาน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 24
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราต้องการสิ่งนี้สำหรับการทอด
ขั้นตอน 2 จาก 24
บดกลีบกระเทียม คุณสามารถใช้มีดหรือเครื่องกด สามารถปรับปริมาณสินค้าได้ตามต้องการ
ขั้นตอน 3 จาก 24
ปอกแครอทแล้วผ่านเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอน 4 จาก 24
เราต้องการมะเขือเทศสำหรับซอสมะเขือเทศ ดังนั้นผักจะต้องมีขนาดใหญ่และสุก ลอกผิวออก สับและบดในเครื่องปั่นจนเนียน
ขั้นตอน 5 จาก 24
เปิดกระทะด้วยน้ำมัน ผัดหัวหอมและกระเทียมจนโปร่งใส
ขั้นตอน 6 จาก 24
เพิ่มแครอทขูดลงในกระทะ เราทอดต่อไปด้วยไฟปานกลางกวนตลอดเวลา
ขั้นตอน 7 จาก 24
ตอนนี้เพิ่มเนื้อสับ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์สำหรับลาซานญ่าควรใช้กับเนื้อวัวที่มีไขมันน้อย ผัดผักและเนื้อสับจนนุ่ม ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทย
ขั้นตอน 8 จาก 24
ใส่มะเขือเทศสับลงไปผัด ผัด ปิดฝา และเคี่ยวต่ออีก 3-5 นาที
ขั้นตอน 9 จาก 24
มาเริ่มทำซอสกันเลย ขั้นแรก ละลายเนยในกระทะให้เป็นของเหลว
ขั้นตอน 10 จาก 24
เทแป้งลงในเนย ผสมและตั้งไฟ
ขั้นตอน 11 จาก 24
ค่อยๆเทนมลงในมวล ผัดอย่างต่อเนื่อง ซอสควรข้นขึ้นอย่างเห็นได้ชัด หลังจากนั้นเราก็นำออกจากเตา
ขั้นตอน 12 จาก 24
ผ่านชีสแข็งผ่านเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอน 13 จาก 24
เราต้องการ Parmesan สำหรับชั้นบนสุดดังนั้นเราจึงขูดมันด้วยกานพลูละเอียด
ขั้นตอน 14 จาก 24
เราเริ่มกระจายลาซานญ่า ปิดจานอบด้วยน้ำมัน วางแผ่นชั้นแรก
ขั้นตอน 15 จาก 24
ถัดไป จัดวางเนื้อย่างครึ่งหนึ่ง เราปรับระดับด้วยช้อน
ขั้นตอน 16 จาก 24
เติมชั้นด้วยซอสอย่างระมัดระวัง เราแจกจ่ายอย่างสม่ำเสมอ
ขั้นตอน 17 จาก 24
โรยชั้นซอสด้วยชีสแข็งครึ่งหนึ่ง
ขั้นตอน 18 จาก 24
วางชั้นของแผ่นงานอีกครั้ง เราปิดส่วนผสมอื่นๆ ให้แน่น
ขั้นตอน 19 จาก 24
จาระบีกับซอสอีกครั้ง ตอนนี้จำเป็นต้องใช้เงินจำนวนเล็กน้อย ส่วนที่เหลือจะไปด้านบน
ขั้นตอน 20 จาก 24
โรยชีสแข็งที่เหลืออยู่บนซอส
ขั้นตอน 21 จาก 24
ใส่แผ่นลาซานญ่ากลับ
ขั้นตอน 22 จาก 24
หล่อลื่นชั้นด้วยซอสที่เหลือ เราส่งจานไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาที อุณหภูมิ - 180 องศา
ขั้นตอน 23 จาก 24
โรยด้านบนด้วย Parmesan สามารถทำได้ 5 นาทีก่อนปรุงลาซานญ่าหรือหลังจากที่สุกเต็มที่ในขณะที่จานยังร้อนอยู่
ขั้นตอน 24 จาก 24
พร้อม! ปล่อยให้ลาซานญ่าแบบคลาสสิกแข็งตัวเล็กน้อย จากนั้นหั่นและเสิร์ฟ สามารถเสริมจานด้วยซอสมะเขือเทศหรือสมุนไพร อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *