บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ มะเขือยาวและพริกหวาน lecho สำหรับฤดูหนาว

มะเขือยาวและพริกหวาน lecho สำหรับฤดูหนาว

1626

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 48.1 กิโลแคลอรี

ส่วน 1.5 ลิตร

เวลาทำอาหาร 7 ชม.

โปรตีน * 0.5 กรัม

ไขมัน * 2.6 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 7.7 กรัม

มะเขือยาวและพริกหวาน lecho สำหรับฤดูหนาว

เนื้อหา

lecho บัลแกเรียพร้อมผักสีน้ำเงินสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารว่างอิสระหรือใช้เป็นอาหารจานร้อนเพิ่มเติม Lecho ตามสูตรนี้มีรสหวานพร้อมกลิ่นหอมของพริกไทยและความหนาสม่ำเสมอ

วัตถุดิบ

มะเขือ 6 ชิ้น พริกหยวก 6 ชิ้น มะเขือเทศสด 9 ชิ้น น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 3 ฟัน. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ตัดมะเขือยาวที่ล้างแล้วเป็นก้อนโรยด้วยเกลือแล้วปล่อยให้เกลือเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อขจัดความขมขื่น ล้างใต้น้ำไหลและสะเด็ดน้ำ

ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะ ต้มเพิ่มน้ำมันใส่เกลือน้ำตาลและคนให้เข้ากัน

ปอกพริกที่ล้างแล้วออกจากแกนและเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้น วางไว้ในมะเขือเทศ

วางมะเขือยาวในกระทะและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาทีโดยคนเป็นครั้งคราว เพิ่มกระเทียมและน้ำส้มสายชูและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที แจกจ่าย lecho ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและผนึก พลิกกระป๋องไปที่ฝาแล้วห่อเป็นเวลา 6 ชั่วโมง

อร่อย!