Lecho กับมะเขือยาวและแครอท - สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน

Lecho กับมะเขือม่วงและแครอท

4611

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 46 กิโลแคลอรี

ส่วน 4 ลิตร

เวลาทำอาหาร 150 นาที

โปรตีน * 0.6 กรัม

ไขมัน * 2.1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 7.7 กรัม

เนื้อหา

อะไรจะอร่อยไปกว่า lecho กับมะเขือม่วงและแครอท อาหารเรียกน้ำย่อยจากผักจะช่วยคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบเมื่อคุณต้องการของว่างอย่างเร่งด่วนหรือดูแลแขกที่ไม่คาดคิด ฉันเก็บ lecho นี้ไว้ทุกปีในปริมาณมาก อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับเข้าพรรษา

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นแรกให้ล้างมะเขือยาวที่แข็งแรงแล้วเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นใส่ลงในภาชนะลึก เติมน้ำเย็น ใส่เกลือ คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ประมาณ 40 นาที ในช่วงเวลานี้มะเขือยาวจะคลายความขมขื่น

ปอกเปลือกและล้างหัวหอม ล้างมะเขือเทศ หั่นไม้กางเขน ใส่ในน้ำเดือดสองสามวินาที แล้วแช่ในน้ำเย็นจัด

แล้วเอาหนังตัดก้าน

ด้วยวิธีนี้ ให้ปอกมะเขือเทศทั้งหมด

ตัดมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตัดหัวหอมปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ

ล้างพริกหยวกปอกเปลือกเมล็ดและแกนแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ล้างพริกร้อนให้สะอาดเอาเมล็ดและแกนออกแล้วสับด้วยมีดคม

ล้างแครอทให้สะอาด ปอกเปลือกด้วยที่ปอกผัก แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

เทมะเขือยาวผ่านตะแกรงหรือกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้มีความชื้นมากเกินไปในแก้ว

ใส่จานลึกที่มีก้นหนาบนไฟร้อนปานกลางแล้วเทน้ำมันพืชตามปริมาณที่ต้องการ ใส่มะเขือยาวที่เตรียมไว้แล้วผัด

โอนมะเขือยาวทอดไปยังชามโลหะลึกที่คุณจะปรุงเลโช

ใส่หัวหอมสับลงในหม้อแล้วทอด กวนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีเหลืองทอง

โอนหัวหอมทอดลงในชามลึกซึ่งมีมะเขือยาวอยู่แล้ว ใส่แครอทขูดลงในหม้อที่ผักผัดและทอด คนเป็นครั้งคราวจนนิ่ม

โอนแครอททอดลงในชามลึกซึ่งมีผักผัดที่เหลืออยู่แล้ว ใส่พริกหยวกสับลงในหม้อแล้วผัด กวนเป็นครั้งคราวจนนิ่ม

ใส่พริกหยวกลงในหม้อ สุดท้ายเคี่ยวมะเขือเทศสับในหม้อ

โอนมะเขือเทศตุ๋นไปยังชามโลหะลึกซึ่งมีผักผัดอยู่แล้ว

ใส่พริกขี้หนูสับ พริกไทยดำ ผักชี และเฟนูกรีกลงในมวลผัก

จากนั้นเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและน้ำตาลทราย

ผัดและปรุงอาหารเป็นเวลา 30-35 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที เทน้ำส้มสายชูลงไป คนให้เข้ากัน เตรียมขวดโหล ล้างและฆ่าเชื้อในเตาอบ ไมโครเวฟ หรืออ่างน้ำ เทน้ำเดือดบนฝาหรือเคี่ยวในกระทะประมาณ 10 นาที

ค่อยๆ จัดเรียง lecho ร้อนกับมะเขือยาวและแครอทในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วขันให้แน่นด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อ

พลิกกระป๋อง lecho กลับด้าน ทิ้งไว้จนเย็นสนิท ห่อด้วยผ้าห่มอุ่น

จากนั้นพลิกเหยือกขนมที่เย็นแล้วเก็บไว้ในที่เย็นและมืด

อร่อย!

Lecho กับมะเขือม่วงและแครอท

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

Lecho ในน้ำมันสำหรับฤดูหนาว

Lecho สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูและน้ำมัน

Lecho กับกะหล่ำดอกสำหรับฤดูหนาว

Lecho จากบวบ พริกหยวกและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

แตงกวา lecho สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

Lecho กับข้าวสำหรับฤดูหนาว

เลโชบวบกับซอสมะเขือเทศ

บวบเลโชกับแอปเปิ้ล

บวบ lecho กับหัวบีท

Lecho กับถั่วสำหรับฤดูหนาว

บวบ lecho ในหม้อหุงช้า

เลโชแตงกวาไม่ใส่พริกไทย

ทิ้งข้อความไว้