บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ Lecho ในน้ำมันสำหรับฤดูหนาว

Lecho ในน้ำมันสำหรับฤดูหนาว

1405

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 85.7 กิโลแคลอรี

ส่วน 3 ลิตร

เวลาทำอาหาร 40 นาที

โปรตีน * 0.7 กรัม

ไขมัน * 5 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 16.3 กรัม

เนื้อหา

Lecho ในน้ำมันสำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดูรื่นเริงและสดใสในทุกงานฉลอง เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยดูหรูหรายิ่งขึ้น ให้ใช้พริกหยวกหลากสี อาหารเรียกน้ำย่อยหอมกรุ่นที่เข้ากันได้ดีกับทุกเมนู

วัตถุดิบ

พริกหยวก 3 กก. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6% 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ 1 ลิตร พริกไทยดำ 5 ชิ้น ใบกระวาน 3 ชิ้น ผักชี 0.5 ช้อนชา น้ำตาลทราย 200 กรัม เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างและทำให้พริกหยวกแห้งอย่างทั่วถึง

ปอกพริกหยวกที่เตรียมไว้ออกจากเมล็ดและแกน แล้วหั่นเป็นชิ้น 4-6 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด

เตรียมน้ำดอง. เทน้ำดื่มลงในหม้อลึก ใส่น้ำตาลทราย เกลือแกง น้ำมันพืช น้ำส้มสายชู ใบกระวาน เมล็ดผักชี และพริกไทยดำตามต้องการ คนให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 3-5 นาที

เตรียมขวดโหล ล้างและฆ่าเชื้อในไมโครเวฟ หรือใช้เตาอบหรืออ่างน้ำ เทน้ำเดือดบนฝาหรือเคี่ยวในกระทะประมาณ 10 นาที

ใส่พริกหยวกสับในน้ำดองเดือดและปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาทีหลังจากเดือดอีกครั้ง

ค่อยๆ จัดเรียงอาหารเรียกน้ำย่อยพริกหยวกร้อนในขวดปลอดเชื้อ

ปิดฝากระป๋องขนมด้วยฝาฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยเครื่องเย็บ พลิกกระป๋อง lecho กลับด้าน ทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้จนเย็นสนิทประมาณ 12 ชั่วโมง ห่อด้วยผ้าห่มอุ่น จากนั้นพลิกกระป๋อง lecho ที่เย็นลงในน้ำมันแล้วโอนไปยังที่เย็นและมืดเพื่อจัดเก็บ

อร่อย!