หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

บวบ lecho กับหัวบีท

0
1447
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 60 กิโลแคลอรี
ส่วน 2 หน้า
เวลาทำอาหาร 100 นาที
โปรตีน * 0.6 กรัม
ไขมัน * 3.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 10.7 กรัม
บวบ lecho กับหัวบีท

ฉันต้องการแบ่งปันสูตรที่ผิดปกติมากสำหรับอาหารว่างฤดูหนาวด้วยส่วนผสมที่น่าสนใจ - บวบ lecho กับหัวบีท อาหารเรียกน้ำย่อยน่ารับประทานนี้เหมาะเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์และปลา ชิ้นที่น่าสนใจจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่เหลือเชื่อ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
ล้างหัวบีทให้สะอาด ใส่ในกระทะและปิดด้วยน้ำเย็น นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 40-60 นาที เวลาทำอาหารในกรณีนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของหัวบีท ดังนั้นให้เลือกหัวบีทขนาดกลาง ต้มหัวบีทที่ต้มจนเย็นแล้วปอกเปลือกออก ขูดหัวบีทที่เตรียมไว้บนกระต่ายขูดหยาบ
ขั้นตอน 2 จาก 9
ในระหว่างนี้ ให้ล้างบวบให้สะอาดแล้วปอกเปลือกด้วยที่ปอกผัก หั่นตามยาว แล้วใช้ช้อนโต๊ะเอาแกนที่มีเมล็ดออก ขูดบวบที่ปอกเปลือกแล้วบนกระต่ายขูดหยาบ
ขั้นตอน 3 จาก 9
ปอกหัวหอมล้างออกใต้น้ำเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอน 4 จาก 9
เตรียมน้ำดอง. เทน้ำดื่มลงในหม้อลึก เพิ่มน้ำตาลทราย, เกลือแกง, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู, ใบกระวาน, ออลสไปซ์และพริกไทยดำตามจำนวนที่ต้องการ คนให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 3-5 นาที
ขั้นตอน 5 จาก 9
จากนั้นเพิ่มหัวหอมสับและปรุงอาหารประมาณ 3 นาที
ขั้นตอน 6 จาก 9
ถัดไปจัดวางหัวบีทและบวบขูด
ขั้นตอน 7 จาก 9
ปรุงผักประมาณ 5 นาที กวนเป็นครั้งคราว เตรียมขวดโหล ล้างและฆ่าเชื้อในไมโครเวฟ หรือใช้เตาอบหรืออ่างน้ำ เทน้ำเดือดบนฝาหรือเคี่ยวในกระทะประมาณ 10 นาที
ขั้นตอน 8 จาก 9
ค่อยๆ จัดบวบร้อนกับหัวบีทในขวดที่ปลอดเชื้อ วางเหยือกที่มีขนมหอมกรุ่นลงในกระทะซึ่งก้นหม้อจะคลุมด้วยผ้าเช็ดครัว ปิดฝาขวดโหลที่ปราศจากเชื้อ เทน้ำอุ่นราดบนไม้แขวนขวดโหล ใส่กระทะที่มีเหยือกบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม
ขั้นตอน 9 จาก 9
จากนั้นลดความร้อนและฆ่าเชื้อขวดโหลประมาณ 10-15 นาที ขึ้นอยู่กับปริมาตร นำขวดโหลร้อน ๆ ของ lecho ออกอย่างระมัดระวังแล้วขันด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ พลิกกระป๋องคว่ำลง ทิ้งไว้จนเย็นสนิท ห่อด้วยผ้าห่มอุ่น จากนั้นพลิกเหยือกที่เย็นแล้วย้ายไปยังที่มืดเพื่อจัดเก็บ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *