บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ บวบ lecho กับหลอด

บวบ lecho กับหลอด

2484

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 48.1 กิโลแคลอรี

บางส่วน 2 หน้า

เวลาทำอาหาร 1 วัน

โปรตีน * 0.5 กรัม

ไขมัน * 2.6 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 7.7 กรัม

เนื้อหา

หลายคนปรุง lecho สับบวบให้มากที่สุดหรือบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ และคุณพยายามหั่นบวบเป็นเส้นเพื่อให้ผักรู้สึกดีขึ้น นอกจากนี้ บวบยังสามารถใช้เป็นซุป ซอส ฯลฯ

วัตถุดิบ

บวบ 3 กก. พริก 1 พีซี พริกหยวก (สีแดง) 5 ชิ้น กระเทียม 2 ชิ้น น้ำมันพืช 250 มล. น้ำตาลทราย 200 กรัม น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% 125 มล. เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศสด 400 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างและปอกเปลือกบวบ ถ้าบวบยังอ่อนก็ไม่ต้องเอาเมล็ดออก ตัดบวบเป็นเส้นใส่ในกระทะลึก

สับพริกหยวกปอกเปลือกจากเมล็ดพืช กระเทียม มะเขือเทศและพริกผ่านเครื่องบดเนื้อ หากไม่มีมะเขือเทศก็สามารถแทนที่ด้วยการวางมะเขือเทศในปริมาณที่เท่ากัน เพิ่มผักม้วนลงใน courgettes

เทน้ำตาลใส่น้ำส้มสายชูน้ำมันพืชและเกลือ ผสม. ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้มามากขึ้น ตั้งไฟและปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 40 นาที