บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ เลโชมะเขือเทศและพริกไทยกับกระเทียม

เลโชมะเขือเทศและพริกไทยกับกระเทียม

5855

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 110.7 กิโลแคลอรี

ส่วน 3 ลิตร

เวลาทำอาหาร 60 นาที

โปรตีน * 1 กรัม

ไขมัน * 3.4 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 28 กรัม

เนื้อหา

Lecho เป็นการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน ที่อร่อยที่สุดคือการเตรียมที่ไม่ต้องใช้ส่วนผสมจำนวนมาก สูตรนี้ใช้สามองค์ประกอบหลักในการเตรียม lecho - มะเขือเทศพริกหยวกและกระเทียม เรียบง่ายและอร่อยเสมอ!

วัตถุดิบ

พริกหยวก 5 กก. มะเขือเทศสด 4 กก. กระเทียม 6 ฟัน. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ 2.5 ช้อนโต๊ะ สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างมะเขือเทศให้สะอาด เอาก้านออก หากมีความเสียหายภายนอกใด ๆ ให้ตัดออก ถัดไปบดมะเขือเทศด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

เทมะเขือเทศสับลงในหม้อลึก

ล้างพริกหยวกเอาเมล็ดออก ตัดพริกเองเป็นเส้นเล็ก ๆ ส่งชิ้นไปที่กระทะกับมะเขือเทศสับ

เราใส่กระทะที่มีเนื้อหาบนกองไฟแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นใส่เกลือและน้ำตาลทรายแล้วเทน้ำมันพืช ผสมทุกอย่างแล้วต้มบนไฟปานกลางประมาณ 30 นาที คนเป็นครั้งคราว ในช่วงเวลานี้พริกไทยจะหยุดกรอบ แต่ในขณะเดียวกันก็รักษาความยืดหยุ่นไว้

เราทำความสะอาดกลีบกระเทียมผ่านการกดแล้วใส่ลงในภาชนะโดยเตรียมผัก ผัดปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีแล้วปิดแก๊ส จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูลงไปผัดทุกอย่างให้ละเอียด

เราจัดวาง lecho บนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่นแล้วพลิกคว่ำ ทำให้ชิ้นงานเย็นลงโดยห่อด้วยผ้าขนหนูอุ่น จากนั้นเราก็ย้ายไปเก็บในที่มืดที่ไม่ร้อน การเตรียมการแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว!

ทานให้อร่อย!