หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Lecho กับมะเขือและพริกไทย

0
6455
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 44.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 1.5 ลิตร
เวลาทำอาหาร 120 นาที
โปรตีน * 0.6 กรัม
ไขมัน * 2.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 7.4 กรัม
Lecho กับมะเขือและพริกไทย

การเก็บเกี่ยวมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวในรูปแบบของ lecho กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ มีตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการเตรียมการปรากฏขึ้น ในสูตรนี้ ขอแนะนำให้ปรุงมะเขือยาวกับพริกหยวก แม้ว่าคุณสามารถเปลี่ยนปริมาณและองค์ประกอบของส่วนผสมได้ตามต้องการ สิ่งสำคัญคือผักในการเตรียมนี้จะต้องหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เมื่อเคี่ยวจะคงรูปร่างและทำให้เลโชสว่างสวยงามและอร่อย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
ล้างมะเขือยาวให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ในชามแยก จากนั้นโรยด้วยเกลือ คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้ 20 นาที
ขั้นตอน 2 จาก 9
ปอกหลอดไฟและกุ้ยช่าย สับหัวหอมเป็นวงครึ่งและกระเทียมเป็นชิ้น อุ่นน้ำมันพืชในกระทะก้นหนาแล้วผัดหัวหอมสับและกระเทียมลงไปจนโปร่งแสง
ขั้นตอน 3 จาก 9
ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด ตามด้วยน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก โอนไปยังหัวหอมผัด
ขั้นตอน 4 จาก 9
จากนั้นบดมะเขือเทศด้วยส้อมหรือมันฝรั่งบด
ขั้นตอน 5 จาก 9
ล้างพริกหยวกเอาก้านและเมล็ดที่มีพาร์ติชั่นออกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ในลักษณะเดียวกัน โอนพริกไปที่กระทะ
ขั้นตอน 6 จาก 9
จากนั้นวางชิ้นมะเขือยาวลงในกระทะ โรยผักด้วยปาปริก้าและพริกไทยดำ เติมน้ำตาล เกลือ และน้ำมัน
ขั้นตอน 7 จาก 9
ผัดส่วนผสมผัก วางกระทะกับผักบนกองไฟเล็ก ๆ แล้วเคี่ยว lecho เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยไม่ต้องปิดฝากระทะ ผัด lecho เป็นระยะ
ขั้นตอน 8 จาก 9
ใส่ lecho ร้อนในขวดที่ปลอดเชื้อ
ขั้นตอน 9 จาก 9
จากนั้นม้วนเหยือกที่มีฝาปิดต้มแล้วพลิกกลับและคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ โอน lecho เย็นกับมะเขือยาวและพริกไทยไปยังพื้นที่จัดเก็บเพื่อเตรียมฤดูหนาว

กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *