หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เลโชพริกไทยและมะเขือเทศ

0
2654
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 54.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 2 หน้า
เวลาทำอาหาร 80 นาที
โปรตีน * 0.8 กรัม
ไขมัน * 2.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 9.4 กรัม
เลโชพริกไทยและมะเขือเทศ

เราขอเสนอสูตรสำหรับทำ lecho หรือมากกว่าเวอร์ชันที่มีน้ำหนักเบา เนื่องจากมะเขือเทศมักใช้ทำ lecho จึงต้องใช้เวลาพอสมควรในการปอกเปลือกและเพาะเมล็ด หั่นและเตรียมน้ำมะเขือเทศ ในสูตรเราจะใช้ซอสมะเขือเทศแทนมะเขือเทศ รสชาติของ lecho ไม่เปลี่ยนแปลงเลยจากนี้ แต่จะดียิ่งขึ้นไปอีก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
ใส่มะเขือเทศลงในกระทะเคลือบ เจือจางด้วยน้ำ ใส่น้ำตาล เกลือและเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากันแล้วตั้งไฟ นำมวลมะเขือเทศไปต้มบนไฟร้อนปานกลางลดความร้อนและต้มเป็นเวลา 10 นาทีโดยไม่ลืมคน
ขั้นตอน 2 จาก5
เราทำความสะอาดแครอทล้าง ผ่าครึ่งตามยาวแล้วหั่นเป็นวงบางๆ ใส่แครอทลงในซอสมะเขือเทศ ผัดและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
ขั้นตอน 3 จาก5
ปอกหัวหอมล้างและแช่ในน้ำเย็นประมาณ 5-10 นาทีเพื่อไม่ให้ระคายเคืองตาเมื่อตัด จากนั้นสับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วส่งไปที่กระทะเพื่อวางมะเขือเทศ ผสมและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอน 4 จาก5
ในช่วงเวลานี้เราล้างพริกไทย ผ่าครึ่งแล้วทำความสะอาดจากก้านและเมล็ด หั่นพริกไทยเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในหม้อ ผสมเพิ่มน้ำมันพืชและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอน 5 จาก5
ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เติมน้ำส้มสายชูลงใน lecho ผสมปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาทีแล้วนำกระทะออกจากความร้อน เราจัดวาง lecho ร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาต้มให้แน่นแล้วพลิกขวดคว่ำ เราปล่อยให้ lecho เย็นลงที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งวันแล้วนำไปเก็บในที่มืดและเย็น

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *