บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ Lecho จากบวบ พริกหยวกและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

Lecho จากบวบ พริกหยวกและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

1689

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 44.6 กิโลแคลอรี

ส่วน 2 หน้า

เวลาทำอาหาร 60 นาที

โปรตีน * 0.5 กรัม

ไขมัน * 2.6 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 7.4 กรัม

Lecho จากบวบ พริกหยวกและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

เนื้อหา

Lecho เป็นวิธีที่ดีในการเก็บบวบให้อร่อยและหลากหลายสำหรับฤดูหนาว พริกจะถูกแทนที่ด้วยบวบและพริกไทยจะถูกเพิ่มลงในซอส มันอร่อยมากและผิดปกติ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างและปอกเปลือกบวบ

ตัดบวบแล้วช้อนตรงกลางพร้อมกับเมล็ด

สำหรับซอสน้ำซุปข้น ปอกหัวหอม หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ปอกพริกหวานออกจากเมล็ดแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน ปอกกระเทียม ลวกมะเขือเทศปอกเปลือกออก ปอกเปลือกพริกออกจากเมล็ด

ใส่มะเขือเทศ หัวหอม พริก พริก และกระเทียมลงในโถปั่น แล้วสับให้เนียน

ตั้งหม้อบนกองไฟ ใส่ประมาณ 4 ลิตร น้ำเกลือและนำไปต้ม ล้างและฆ่าเชื้อกระป๋อง หั่นบวบเป็นชิ้นใหญ่ จุ่มบางส่วนในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นนำออกด้วยช้อน slotted และใส่ในขวดโหล

ผสมน้ำซุปข้นผักกับเกลือ, น้ำตาล, เทลงในกระทะที่มีผนังหนา ใส่พริกแดงหวาน กานพลูและใบกระวาน ใส่ไฟนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

เทบวบบดที่เดือดลงในขวดโหลให้ถึงไหล่ขวดโหล

ปิดช่องว่างที่มีฝาปิด คลุมกระทะด้วยผ้าขนหนูใส่เหยือกลงไป เทน้ำร้อนลงในหม้อ ตั้งบนเตา นำไปต้ม ฆ่าเชื้อขวดโหลเป็นเวลา 15 นาที ขันขวดให้แน่นด้วยฝาเกลียวพลิกคว่ำคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น lecho เย็นถึงอุณหภูมิห้อง