บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ Lecho สำหรับฤดูหนาวด้วยแครอทและหัวหอม

Lecho สำหรับฤดูหนาวด้วยแครอทและหัวหอม

1573

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 45.5 กิโลแคลอรี

ส่วน 1.5 ลิตร

เวลาทำอาหาร 7 ชม.

โปรตีน * 0.6 กรัม

ไขมัน * 2.6 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 7.6 กรัม

เนื้อหา

หนึ่งในรูปแบบต่างๆ ของการปรุงรสที่ชื่นชอบด้วยการเติมหัวหอมและแครอทนั้นแทบจะเตรียมได้ไม่ยาก แต่ส่วนผสมเพิ่มเติมทำให้รสชาติเข้มข้นและมีสีสันมากขึ้น

วัตถุดิบ

พริกหยวก 1 กก. มะเขือเทศสด 1.2KG หัวหอม 200 กรัม แครอท 100 กรัม เกลือ 0.5 ช้อนชา น้ำตาลทราย 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 5 ฟัน. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างมะเขือเทศและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน

ถูมะเขือเทศผ่านตะแกรงด้วยช้อนโต๊ะ

ปอกเปลือกเมล็ดและตัดก้าน ตัดเป็นชิ้นใหญ่

นำแกลบออกจากหัวหอม ผ่าครึ่งแล้วผ่าครึ่งวง ปอกเปลือกและสับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

ใส่หัวหอมในกระทะกับเนยแล้วทอด 2 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง

เพิ่มแครอทกับหัวหอมผัดและทอดเป็นเวลา 3 นาที หลังจาก - เทน้ำมะเขือเทศและพริกไทยชิ้นหนึ่งลงในกระทะ

โรยชิ้นงานด้วยเกลือ น้ำตาลและพริกไทย คนและปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาทีด้วยไฟอ่อน เพิ่มกระเทียมสับและน้ำส้มสายชูลงใน lecho ผสมและใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อ หมุนฝากลับทันทีแล้วพลิกภาชนะ คลุมด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง

อร่อย!