หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

บวบ lecho ไม่มีน้ำส้มสายชู

0
2867
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 18.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 2.5 ลิตร
เวลาทำอาหาร 25 ชม.
โปรตีน * 0.5 กรัม
ไขมัน * 2.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 2.9 กรัม
บวบ lecho ไม่มีน้ำส้มสายชู

เมื่อเตรียม lecho สิ่งสำคัญคือต้องเก็บอาหารเป็นชิ้น ๆ และไม่เปลี่ยนอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นคาเวียร์ ผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดจะชอบ lecho ที่ปรุงด้วยวิธีนี้ แต่ความเผ็ดสามารถปรับได้โดยการลดปริมาณพริกแดง

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
ปอกหัวหอมและกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด
ขั้นตอน 2 จาก8
ล้างบวบและถ้าผักยังเล็กให้หั่นเป็นก้อนพร้อมกับผิวหนัง เล็มผิวไขของผักที่โตเต็มที่แล้วเอาแกนและเมล็ดออก
ขั้นตอน 3 จาก8
ใส่มะเขือเทศลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที ขั้นแรกให้ผ่าตื้นด้วยกากบาทแล้วเอาผิวหนังออก ตัดมะเขือเทศเป็นก้อน
ขั้นตอน 4 จาก8
เทน้ำมันลงในกระทะขนาด 5 ลิตรแล้วตั้งไฟเล็กน้อยบนเตา ใส่พริก หัวหอม กระเทียมลงไป แล้วต้มผักด้วยไฟอ่อน หลังจากเดือด ปรุงเป็นเวลา 15 นาที กวนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอน 5 จาก8
โอนบวบและมะเขือเทศลงในกระทะคนให้เข้ากัน วางใบกระวานเป็นชิ้น ๆ พริกไทยและเครื่องเทศด้วยเกลือ
ขั้นตอน 6 จาก8
ผัดชิ้นอีกครั้งและปรุงอาหาร กวนเป็นเวลา 20 นาที เตรียมขวดโหล: ล้างด้วยเบกกิ้งโซดาและฆ่าเชื้อ ต้มฝาเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอน 7 จาก8
วาง lecho ร้อนในขวดและปิดฝา วางช่องว่างในกระทะกว้าง เทน้ำร้อน (แต่ไม่เดือด) ลงไปบนไม้แขวนของภาชนะและต้มเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอน 8 จาก8
นำขวดโหลออกและปิดฝา พลิกภาชนะแล้วคลุมด้วยผ้าอุ่น ปล่อยให้ lecho เย็นลงเป็นเวลาหนึ่งวัน

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *