ขี้เกียจยัดไส้กะหล่ำปลีPP

4426

ครัว ยุโรปตะวันออก

ปริมาณแคลอรี่ 143.9 กิโลแคลอรี

ส่วน 4 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 60 นาที

โปรตีน * 7.1 กรัม

ไขมัน * 6.1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 17.6 กรัม

เนื้อหา

สำหรับจานนี้ การเลือกเนื้อบดคุณภาพดีเป็นสิ่งสำคัญมาก ดีที่สุดถ้าสับที่บ้าน คุณสามารถใช้คอของเนื้อได้ ซึ่งมีข้อได้เปรียบด้านราคา และรสชาติของเนื้อสับก็ไม่ด้อยไปกว่าเนื้อสันใน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ตัดกะหล่ำปลีขาวด้วยมีด สามารถหั่นเป็นเส้นบาง ๆ สามารถหั่นเป็นชิ้นขนาดที่เล็กที่สุดได้ตามต้องการ นอกจากนี้ยังสะดวกที่จะใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องตัดผัก

เพื่อให้กะหล่ำปลีนุ่มและยืดหยุ่นมากขึ้น คุณต้องบดด้วยมือหรือบดมันบด หลังจากนั้นกะหล่ำปลีจะมีปริมาตรลดลงเล็กน้อยและนุ่มขึ้น

เทน้ำสามลิตรลงในกระทะแล้ววางบนเตาแล้วนำไปต้ม จุ่มกะหล่ำปลีสับลงในน้ำเดือดแล้วปิดเตา

เราแช่กะหล่ำปลีเป็นเวลาสามนาทีในน้ำร้อนแล้วใส่ในกระชอนปล่อยให้ของเหลวไหลออกจนหมด หลังจากขั้นตอนนี้ กะหล่ำปลีจะยิ่งนิ่มและพร้อมสำหรับการนำเข้าสู่เนื้อสับ

ในกระทะให้นำน้ำครึ่งลิตรไปต้มแล้วเทข้าวที่ล้างแล้วลงไป หุงข้าวจนนุ่มเป็นเวลา 20 นาที ปล่อยให้ซีเรียลเย็นสนิท

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่จำเป็นต้องสับหัวหอมมากเกินไปเพราะจะต้องผ่านการทอดและอบ เพราะมันจะไม่แสดงออกมาอย่างแรงในม้วนกะหล่ำปลีที่ทำเสร็จแล้ว

เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วเทหัวหอมสับ ที่อุณหภูมิเฉลี่ยของเตา ผัดหัวหอมเป็นเวลาหลายนาทีจนโปร่งแสง ผัดเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันการเกาะติด

ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดเป็นรูขนาดใหญ่ เพิ่มแครอทขูดกับหัวหอมและคนให้เข้ากัน ปิดฝากระทะแล้วปรุงแครอทและหัวหอมที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลาสิบถึงสิบห้านาทีจนแครอทนิ่ม ปล่อยให้ผักเย็นลง

ในชามกว้างผสมเนื้อดิน ข้าวสวย กะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ หัวหอมกับแครอทและไข่ เพิ่มเกลือและพริกไทยดำ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันด้วยช้อนหรือมือ

จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชในชั้นบาง ๆ สะดวกในการใช้แปรงซิลิโคนสำหรับสิ่งนี้

จุ่มมือลงในน้ำเราสร้างม้วนกะหล่ำปลีเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาไขมันเป็นแถวใกล้กัน เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วใส่แผ่นอบที่มีกะหล่ำปลีลงไป เทน้ำหนึ่งแก้วลงในถาดอบ เราปิดเตาอบและอบกะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นเวลา 40-45 นาที

เรานำกะหล่ำปลีแดงก่ำที่ม้วนเสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้ววางบนจานที่แบ่งส่วนในขณะที่ยังร้อนอยู่ คุณสามารถตกแต่งด้วยกิ่งไม้เขียวขจีได้ตามต้องการเสิร์ฟพร้อมสลัดผักและขนมปังโฮลเกรน

อร่อย!