มัฟฟินกับบลูเบอร์รี่บน kefir

อย่าลืมพิจารณาตัวเลือกบลูเบอร์รี่ของคุณอย่างรอบคอบ หากมีกลิ่นเปรี้ยวแสดงว่าผลเบอร์รี่เริ่มเสื่อมสภาพแล้ว ไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในการปรุงอาหาร คุณยังสามารถเพิ่มบลูเบอร์รี่แช่แข็งลงในมัฟฟินได้ แต่พวกมันจะมีรสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้นน้อยกว่า คัดแยกบลูเบอร์รี่ออก เอาผลไม้ที่เน่าเสียออก โอนผลเบอร์รี่ไปยังชามลึกแล้วปิดด้วยน้ำ เศษต่างๆ ควรลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ซึ่งอาจสูญหายไปท่ามกลางบลูเบอร์รี่ คุณสามารถเอาออกด้วยเศษผ้า จากนั้นเปลี่ยนน้ำและทิ้งบลูเบอร์รี่ไว้ประมาณ 15-20 นาที เมื่อหมดเวลา ให้ล้างผลเบอร์รี่หลายๆ ครั้ง วางกระดาษทิชชู่ไว้บนโต๊ะ วางบลูเบอร์รี่ไว้ด้านบน ผ้าขนหนูจะดูดซับความชื้นส่วนเกินทั้งหมดจากพื้นผิวบลูเบอร์รี่

แบ่งไข่เป็นจานเล็ก ๆ แต่ลึก เพิ่ม kefir ลงไป คุณยังสามารถแทนที่ด้วยนมที่มีไขมัน เทน้ำมันพืชลงในภาชนะ คุณสามารถแทนที่ด้วยเนย ผัดส่วนผสมเบา ๆ ด้วยเครื่องผสม ถ้ามันไม่ไปอยู่ในครัวของคุณ ให้ใช้ที่ตีไข่ เป็นผลให้คุณควรได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

แป้งจะต้องร่อนด้วยตะแกรง ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้หลายครั้ง ด้วยขั้นตอนนี้ ขนมอบของคุณจะฟูและนุ่ม และตัวแป้งเองก็จะมีรูพรุนและโปร่งสบาย นอกจากนี้ ตะแกรงจะไม่อนุญาตให้เศษต่าง ๆ เข้าไปในมัฟฟิน ซึ่งอาจอยู่ในแป้ง เพิ่มผงฟูและน้ำตาลทรายลงในแป้ง คนส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำตาลวานิลลาลงไป มันจะทำให้ขนมอบของคุณมีกลิ่นหอมมากที่จะปลุกความอยากอาหารของคุณทันที ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

เริ่มค่อยๆ เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในมวลของ kefir ไข่และเนย เป็นการดีที่สุดที่จะทำสิ่งนี้ในหลายขั้นตอน คนแป้งให้เข้ากันหลังจากเติมแต่ละครั้ง วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ช้อน แป้งที่ได้ควรเรียบและไม่หนามาก เพิ่มบลูเบอร์รี่แห้งลงไป ผัดแป้งเบา ๆ โดยใช้หลังช้อน สิ่งนี้จะไม่บดขยี้ผลเบอร์รี่อย่างแน่นอน

ตอนนี้เราต้องการจานอบ ควรใช้ซิลิโคนเพราะไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นและจะหลุดออกจากมัฟฟินได้ดี อย่างไรก็ตาม ถ้ามันไม่จบลงในห้องครัวของคุณ คุณสามารถใช้รูปทรงอื่นได้ กรอกแบบฟอร์มด้วยแป้ง ใส่ในเตาอบซึ่งคุณต้องอุ่นที่ 180 องศา มัฟฟินจะใช้เวลาประมาณ 30-35 นาทีในการปรุงอาหาร คุณสามารถตรวจสอบได้ด้วยไม้จิ้มฟันปกติ มันจะไม่ทิ้งรอยที่เห็นได้ชัดเจนบนพื้นผิวมัฟฟินเมื่อสุกเต็มที่จะมีเปลือกสีทองปรากฏบนพื้นผิว หลังจากนั้นคุณจะต้องปิดเตาอบ

โอนมัฟฟินบลูเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในจาน ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นคุณสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหรือผลเบอร์รี่สด ของหวานนี้สามารถรับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ในครอบครัวของคุณ เริ่มทำอาหารได้เลย!