บ้าน
➠ ของหวาน
➠ ของหวาน
➠ มัฟฟินช็อกโกแลตชิป

มัฟฟินช็อกโกแลตชิป

2054

ครัว อเมริกัน

ปริมาณแคลอรี่ 279.5 kcal

ส่วน 24 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 45 นาที

โปรตีน * 9.7 กรัม

ไขมัน * 17.9 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 41 กรัม

เนื้อหา

ช็อกโกแลตชิปไม่เพียงแต่จะตกแต่งขนมอบแบบโฮมเมดของคุณในแบบฉบับดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังเพิ่มกลิ่นรสใหม่ๆ ให้กับมัฟฟิน และการสาดช็อกโกแลตจะทำให้ฟันหวานของคุณพึงพอใจ สำหรับช็อกโกแลตชิป ให้ใช้ดาร์กช็อกโกแลตหรือชิปขนมที่ทำไว้ล่วงหน้าซึ่งเรียกว่าช็อกโกแลตชิป เพื่อความงาม คุณสามารถเพิ่มไวท์ช็อกโกแลตชิป นวดแป้งมัฟฟินกับ kefir

วัตถุดิบ

แป้ง 400 กรัม ไข่ 2 ชิ้น เนย 100 กรัม น้ำตาลทราย 200 กรัม ดาร์กช็อกโกแลต 170 กรัม คีเฟอร์ 200 มล. ผงฟู 1 ช้อนชา ผงฟู 0.5 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมอาหารทั้งหมดที่คุณต้องการสำหรับการอบมัฟฟิน ปล่อยให้น้ำมันยืนที่อุณหภูมิห้องสักครู่

ละลายดาร์กช็อกโกแลตครึ่งหนึ่งในอ่างน้ำ จากนั้นใส่ปริมาณน้ำตาลที่ระบุในสูตรลงไป แล้วบดทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนกลายเป็นครีม

จากนั้นเพิ่มไข่ลงในมวลนี้ทีละตัวแล้วตีทุกอย่างสองครั้งด้วยเครื่องผสม

ร่อนแป้งหลายครั้งบนตะแกรง ผสมแป้งที่ร่อนไว้ครึ่งหนึ่งกับเบกกิ้งโซดาและผงฟูในปริมาณที่ถูกต้อง เทลงในส่วนผสมช็อกโกแลตแล้วนวดจนเนียน จากนั้นเท kefir อุ่น ๆ ลงในแป้งแล้วผสมอีกครั้ง จากนั้นเพิ่มแป้งที่เหลือและผสมครั้งสุดท้ายด้วยเครื่องผสม

สับช็อคโกแลตที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด โอนไปยังแป้งแล้วคนด้วยไม้พาย

ใส่แป้งที่เตรียมไว้ในพิมพ์มัฟฟิน ปูด้วยแถบกระดาษ เติมแม่พิมพ์ด้วยแป้งไม่เกิน 2/3 เต็ม

อบมัฟฟินในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 25 นาที ตรวจสอบความพร้อมของสินค้าอบ ทำให้มัฟฟินช็อกโกแลตอบเย็นด้วยช็อกโกแลตชิปและสามารถเสิร์ฟพร้อมกับกาแฟหรือนมร้อนได้

กินเพื่อสุขภาพของคุณ!