หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาเค็มเล็กน้อยในน้ำเกลือร้อน

0
4333
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 72.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 1.5 ลิตร
เวลาทำอาหาร 24 ชั่วโมง
โปรตีน * 0.5 กรัม
ไขมัน * 0.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 17.6 กรัม
แตงกวาเค็มเล็กน้อยในน้ำเกลือร้อน

ในการปรุงแตงกวาเค็มเล็กน้อยจะใช้เวลาเพียงวันเดียวในการดอง สำหรับของว่างเช่นนี้ เราเลือกแตงกวาที่แข็งแรงและอายุน้อยซึ่งมีสิวอยู่บนพื้นผิว แตงกวาเรียบไม่เหมาะสำหรับการดอง เลือกผลไม้ที่มีขนาดเท่ากันเพื่อให้ได้น้ำเกลือที่สม่ำเสมอ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 5
ล้างแตงกวาให้สะอาดด้วยน้ำไหล ตัดปลายเพื่อหลีกเลี่ยงความขมขื่นที่อาจเกิดขึ้น
ขั้นตอน 2 จาก 5
ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เราล้างและทำให้ใบเขียวแห้งอย่างทั่วถึง พริกแดงเป็นเครื่องเทศที่ค่อนข้างเผ็ด ดังนั้นหากไม่มีความปรารถนาที่จะได้รับความเผ็ดในแตงกวา เราจะลดจำนวนฝักตามความชอบของเราเอง
ขั้นตอน 3 จาก 5
สำหรับแตงกวาดองจะสะดวกที่จะใช้หม้อขนาดสามลิตร เราใส่เครื่องเทศและสมุนไพรครึ่งหนึ่งในชั้นแรก จากนั้นเราก็ใส่แตงกวาให้แน่นที่สุด วางครึ่งที่เหลือของเครื่องเทศและใบไม้สีเขียวไว้ด้านบน
ขั้นตอน 4 จาก 5
เตรียมดองร้อนสำหรับเทแตงกวา นำน้ำตามปริมาตรที่ระบุในภาชนะที่เหมาะสมไปต้ม ใส่เกลือและน้ำตาลลงไป ผสมจนผลึกละลายหมด เทแตงกวากับสมุนไพรด้วยสารละลายร้อนที่เกิดขึ้น ปิดฝาแตงกวาด้วยฝาหรือจานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าแล้วกดเล็กน้อย
ขั้นตอน 5 จาก 5
เราทิ้งแตงกวาไว้สำหรับดองเป็นเวลาหนึ่งวันที่อุณหภูมิห้อง เมื่อแตงกวาเปลี่ยนสีก็ถือว่าพร้อมรับประทานได้เลย เราใส่ไว้ในตู้เย็นเพื่อเก็บพร้อมกับน้ำเกลือ

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *