หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาเค็มเล็กน้อยในน้ำเกลือเย็นในขวด

0
2793
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 31.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 ลิตร
เวลาทำอาหาร 14 ชม.
โปรตีน * 2.5 กรัม
ไขมัน * 5.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 4.2 กรัม
แตงกวาเค็มเล็กน้อยในน้ำเกลือเย็นในขวด

หากคุณต้องการปรุงแตงกวาเค็มเล็กน้อยและในขณะเดียวกันก็รักษาสีอิ่มตัวที่สดใสสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ความลับของสูตรคือแตงกวาราดด้วยน้ำเกลือเย็น ในขณะเดียวกัน ของว่างก็มีสุขภาพดีและอร่อยขึ้น แตงกวาเค็มเล็กน้อยจะกรอบและมีกลิ่นหอมมากเนื่องจากใช้เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสจำนวนมาก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
ขั้นแรกให้เลือกแตงกวาอ่อนขนาดกลางแล้วล้างให้สะอาดในน้ำเย็นไหลผ่าน ตากแตงกวาที่ล้างแล้ว
ขั้นตอน 2 จาก8
เตรียมโถ. ล้างให้สะอาดในน้ำอุ่นด้วยเบกกิ้งโซดา หากต้องการ คุณสามารถฆ่าเชื้อในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ ใส่แตงกวาในขวดที่เตรียมไว้แล้วปิดด้วยน้ำเย็น ขั้นตอนนี้ทำขึ้นเพื่อที่จะทราบว่ามีแตงกวากี่ลูกที่ใส่ในขวดโหล และในขณะเดียวกันก็แช่น้ำไว้
ขั้นตอน 3 จาก8
ในระหว่างนี้ ให้เตรียมน้ำเกลือ เทน้ำเย็นตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะขนาดเล็กแล้วเติมเกลือแกง ผักชีและเมล็ดมัสตาร์ด รวมทั้งกานพลู ใบกระวาน ออลสไปซ์ และพริกไทยดำ วางกระทะที่มีเนื้อหาบนกองไฟแล้วนำไปต้มแล้วต้มต่ออีก 5 นาที
ขั้นตอน 4 จาก8
นำน้ำเกลือร้อนออกจากความร้อนและเย็นสนิท คุณสามารถใช้เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสตามที่คุณต้องการเพื่อเตรียมน้ำเกลือ
ขั้นตอน 5 จาก8
เมล็ด Tarragon และ Dill สามารถละเว้นหรือเปลี่ยนได้ เช่น ใช้ร่ม Dill
ขั้นตอน 6 จาก8
สะเด็ดน้ำออกจากโถแล้วเอาแตงกวาออก ใส่เมล็ดผักชีฝรั่งและทาร์รากอนตามจำนวนที่ต้องการที่ด้านล่างของโถ แยกกระเทียมออกเป็นกลีบคุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกและเพิ่มลงในขวด
ขั้นตอน 7 จาก8
ใส่แตงกวาลงในขวดโหล เช่นเดียวกับเครื่องเทศที่เหลือ
ขั้นตอน 8 จาก8
จากนั้นเทน้ำเกลือที่เตรียมไว้ ปิดฝาขวดให้แน่นหลังจากเทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 12 ชั่วโมง จากนั้นโอนไปยังตู้เย็นเพื่อทำความเย็นและจัดเก็บ เสิร์ฟแตงกวาพร้อมอาหารจานโปรดของคุณ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *