บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ แตงกวากับแอสไพรินในขวดลิตรสำหรับฤดูหนาว

แตงกวากับแอสไพรินในขวดลิตรสำหรับฤดูหนาว

6122

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 111.8 กิโลแคลอรี

ส่วน 3 ลิตร

เวลาทำอาหาร 70 นาที

โปรตีน * 3 กรัม

ไขมัน * 3.9 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 24.4 กรัม

เนื้อหา

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเก็บเกี่ยวแตงกวาสำหรับฤดูหนาว ฉันต้องการแบ่งปันสูตรที่ฉันชอบสำหรับแตงกวาดองกับแอสไพรินในขวดลิตร แตงกวามีความกรอบด้วยน้ำเกลือที่น่ารับประทานและมีรสชาติที่สมดุล

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นแรก ล้างขวดให้สะอาดด้วยเบกกิ้งโซดาหรือผงซักฟอก ฆ่าเชื้อกระป๋องที่ล้างแล้วในเตาอบ ในไมโครเวฟ หรือในอ่างน้ำ ปอกรากมะรุมและกระเทียมแล้วล้างออกใต้น้ำ วางรากพืชชนิดหนึ่งสองสามชิ้นและกลีบกระเทียมสองสามกลีบที่ด้านล่างของขวดที่ปลอดเชื้อ

ล้างร่มผักชีฝรั่งใต้น้ำแล้วใส่ในขวด

เนื่องจากเราจะใช้ขวดโหลขนาด 1 ลิตร ให้เลือกแตงกวาลูกเล็กๆ ล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งและตัดหางม้า

เติมแตงกวาในขวดที่เตรียมไว้แล้ววางให้แน่นที่สุด

เตรียมน้ำเดือดล่วงหน้าและเติมแตงกวาในขวดปิดฝา ทิ้งไว้แบบนี้ประมาณ 10-15 นาที

ในระหว่างนี้ ให้เตรียมน้ำเกลือ เทน้ำเย็นตามปริมาณที่ต้องการลงในกระทะ ใส่น้ำตาลทราย เกลือ พริกไทยดำและออลสไปซ์ รวมทั้งใบกระวาน ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วต้มให้เดือด จากนั้นลดไฟและต้มน้ำเกลือประมาณ 5 นาที

สะเด็ดน้ำออกจากขวดโหล แล้วเติมกรดซิตริกและเมล็ดมัสตาร์ดตามปริมาณที่ต้องการในแต่ละขวด บดเม็ดแอสไพรินด้วยสองช้อน แล้วใส่หนึ่งเม็ดในแต่ละขวด

เทขวดแตงกวากับน้ำดองร้อน

ปิดฝา ราดด้วยน้ำเดือดหรือต้มในกระทะแยกต่างหาก ใช้เครื่องเย็บตะเข็บม้วนขึ้นแล้วพลิกคว่ำแล้วห่อด้วยผ้าห่มหรือผ้าขนหนูอุ่น ๆ ปล่อยให้อยู่ในตำแหน่งนี้เป็นเวลาหนึ่งวัน