บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ แตงกวากับซอสมะเขือเทศพริก Maheev ในขวดลิตรสำหรับฤดูหนาว

แตงกวากับซอสมะเขือเทศพริก Maheev ในขวดลิตรสำหรับฤดูหนาว

2417

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 16.2 กิโลแคลอรี

ส่วน 1.5 ลิตร

เวลาทำอาหาร 40 นาที

โปรตีน * 0.1 กรัม

ไขมัน * กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 4 กรัม

แตงกวากับซอสมะเขือเทศพริก Maheev ในขวดลิตรสำหรับฤดูหนาว

เนื้อหา

วางเครื่องเทศที่ด้านล่างของโถและวางแตงกวาไว้ด้านบนอย่างแน่นหนา ทุกอย่างถูกเทด้วยน้ำเดือดซึ่งจะถูกระบายออก ถัดไปเตรียมน้ำดองจากซอสมะเขือเทศ น้ำ น้ำตาล น้ำส้มสายชูและเกลือ มันถูกเทลงในแตงกวาและทุกอย่างม้วน

วัตถุดิบ

แตงกวา 700 กรัม พริกไทยดำ 5 ชิ้น ใบกระวาน 1 พีซี ร่มผักชีฝรั่ง 1 พีซี น้ำ 1 ลิตร ซอสมะเขือเทศพริก 250 - 300 กรัม น้ำตาลทราย 170 กรัม น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% 200 มล. เกลือ 4 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร

แช่แตงกวาในน้ำเย็นล่วงหน้า จากนั้นเราก็ล้างและตัดปลาย เราล้างขวดให้สะอาดแล้วใส่ผักชีฝรั่งใบกระวานและพริกไทยดำลงไป จากนั้นใส่แตงกวาให้แน่นแล้วลวกด้วยน้ำเดือดเทน้ำให้ท่วม

ปิดฝาและปล่อยให้ยืนประมาณ 15 นาที หลังจากเวลานี้ให้เทน้ำลงในหม้อลึก

ใส่กระทะบนกองไฟแล้วนำไปต้ม เทน้ำเดือดทับแตงกวาอีกครั้ง ปิดฝาและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที เทน้ำลงในถ้วยตวงแล้วเติมน้ำตามปริมาณที่ต้องการ

ปรุงน้ำดอง เพิ่มซอสมะเขือเทศพริกเกลือและน้ำตาลทรายลงไปในน้ำ ผัดและวางบนไฟแรง ปล่อยให้เดือดสักสองสามนาทีปิดเตาแล้วเติมน้ำส้มสายชูลงในน้ำดอง

ผสมและเทของเหลวที่ได้ลงในขวดแตงกวาทันที เราเติมให้เต็ม เราม้วนฝาขึ้น

เราพลิกขวดคว่ำและตรวจสอบรอยรั่ว ต่อไป เราห่อทุกอย่างด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าห่มและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 ถึง 12 ชั่วโมง เราสามารถใส่แตงกวาในห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง เรานำของว่างออกมาในฤดูหนาวและเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานโปรดของเรา อร่อย!